PAN RELLENO
INGREDIENTES PARA LA MASA
250 gr de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
30 gr de levadura prensada
1 cucharadita de sal
500 gr de harina
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
100 gr de aceitunas verdes sin hueso
6 fetas de jamón serrano finitas o panceta
Mantequilla blandita para pintar la barra antes de hornear
Disponemos los ingredientes en una mesada, y amasamos...
Trocea las aceitunas y el jamón en la procesadora
Cubri con una lonchas finas de jamón serrano (sin llegar a los bordes de la masa)
Ahora pincelá con agua uno de los bordes de la masa para poder sellarlo, y empezá a enrollar por el lado contrario apretando bien.
Hacemos unos cortes en la superficie
Pincelamos con huevo
Al horno...
Y listo!