TURRON CHOCOLATE
Ingredientes:
50 gr de manteca
150 gr de chocolate con leche
125 gr de chocolate negro (tipo postres)
35 gr de arroz inflado
En un cazo poner a derretir a fuego lento la manteca, después añadir los chocolates, cuando esté derretido apagar fuego y mezclar con el arroz. Poner el molde y dejar enfriar en nevera en unas horitas está listo para comer
COOKIES
Ingredientes:
70 gr. de azúcar
70 gr. de azúcar moreno
90 gr. mantequilla
un chorrito de vainilla
una pizca de sal
1 huevo
200 gr de harina
levadura
100 gr de chips de chocolate
Mezclar la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo, añadir el resto de ingredientes excepto el chocolate y cuando esté bien la masa añadir el chocolate, la masa se hace en forma de tubo envuelto en papel film y se dejar reposar en la nevera.
Se hacen la forma de galletas y se meten en el horno durante unos 15 minutos a 210º.
Trufas De Chocolate
Ingredientes:
250 grs de chocolate fondant
50 grs de chocolate con leche
125 grs de nata
50 grs de mantequilla
20 grs de azúcar
medio sobre de azúcar vainillado
30 grs de ron
cacao en polvo
En un cazo llevar a ebullición la nata con la mantequilla, el azúcar y el azúcar vainillado. Retirar el cazo del fuego, añadir los chocolates en trozos, dejar reposar la mezcla durante unos minutos, remover con una cuchara de madera hasta que se disuelva el chocolate por completo, añadirle el ron y dejarla enfriar, conservar en la nevera al menos 1 hora.
Transcurrido este tiempo, darles forma y rebozarlas con el cacao.
Flan De Huevo
Ingredientes:
4 huevos
1 yema
1/2 litro de leche
125 gr de azúcar
caramelo líquido
unas galletas napolitanas
Caramelizar los moldes. Chafar unas galletas.
Poner en la batidora los huevos, la yema, la leche y el azúcar y batir hasta que quede una crema homogéna.
Verter la crema en los moldes, y esparcir por encima un poco de galletas trituradas.
Cocer a baño maría en el horno a 190ºC
Arroz Con LECHE
Ingredientes:
600 cl de leche entera
200 cl de nata
100 gr de arroz
120 gr de azúcar
piel de 1 limón
1 palo de canela
Poner la leche junto con la nata a hervir, el palo de canela y la piel de limón a hervir, cuando ésta empieze añadir el arroz y dejarlo cocer unos 20 minutos, removiendo alguna vez para que no se pegue, pasado este tiempo, añadir el azúcar y dejar que haga chup chup, apagar el fuego y retirar la piel y el palo de canela. Poner en los recipientes y espolvorear con canela molida.