* Comensales: 8
* País: Francia
* Tiempo de preparación: 2 hours 0 mins
* Tiempo de cocción: 35 mins
* Tiempo total: 2 hours 35 mins
Preparación:
Prepare el fermento diluyendo la levadura seca con el agua y mezclando con el azúcar.
Tueste la cebolla en el grill o en una sartén antiadherente sin nada de materia grasa.
Combine con el resto de los ingredientes.
Forme un volcán y en el centro ponga el fermento y el agua tibia.
Mezcle y amase hasta obtener una masa lisa.
Deje levar, bajar, y forme los panes (salen 2 piezas grandes).
Deje levar nuevamente y cocine en horno moderado durante 35 minutos.
http://www.recetas.com/receta-de-Pan-de-cebolla-y-centeno-4806.html