RESUMEN
Prepara chipá de mandioca con queso, utilizando solamente 5
ingredientes.
NESESITAS
Almidón de mandioca 500 g
Queso mantecoso 150 G
Manteca 125 G
Huevos 3
Leche 100 cc
Pasos
(1) Coloca en un bol el almidón de mandioca junto con el queso mantecoso desmenuzado y la mantequilla.
(2) Forma un arenado. Coloca los huevos en el centro e incorpora la leche de a poco.
(3) Amasa la preparación hasta obtener una masa lisa y suave.
(4)forma pequeñas esferas y colócalas en una placa para horno antiadherente o untada con mantequilla.
(5) Espolvorea la superficie con queso rallado y cocínalas en horno a 180° C durante aproximadamente 15 minutos.
Rinde para 24 unidades.
Importante
# Puedes rellenar los chipá con trozos de queso, tocino, olivas o jamón.
# Evita colocar mucha cantidad de sal. Los quesos suelen ser muy salados.