El oscuro secreto detrás de El Salmon

¿Sabias que el salmón que comés normalmente es de cautiverio? ¿Y que él no es anaranjado naturalmente? A la izquierda de la imagen, vemos un salmón de cautiverio (color naranja artificial) y a la derecha un salmón de océano. ¿Notas la diferencia? El salmón natural adquiere esa coloración porque se alimenta de crustáceos, que poseen pigmentos anaranjados y con el tiempo van adquiriendo ese color característico, como le sucede a los flamencos. Pero claro que los productores no iban a alimentar sus salmones a base de crustáceos porque saldría muy caro. Entonces para eso, junto a su comida le dan colorantes para dejarlos con la típica coloración naranja. Muchas empresas de supermercados hasta ofrecen una paleta de colores, para que indiques de que color querías tu salmón. Según los productores, las personas comen con los ojos, y por eso utilizan colorantes (inofensivos para la salud)