Brochette de pollo

Registrate y eliminá la publicidad! Brochette de pollo bien simple Una opción diferente para comer pollo, combinando sabores. Prepara esta receta en sencillos y pocos pasos para una reunión informal. Necesitas Pechugas de pollo (2) Salchichas de Viena (250 g) Ajíes rojos (1) Ajíes verdes (1) Panceta ahumada / tocino (140 g) Racimo de uva negra (1) Vino blanco (200 cc) Sal c/n Salsa Miel (150 cc) Aceto balsámico (2 cdas) Mostaza ahumada / Jenabe (2 cditas) Nata (4 cdas) Aceite de cilantro c/n Pasos Paso 1 Corta las pechugas, las salchichas y los ajíes rojos y verdes en cubos. Paso 2 Colócalos en una fuente y cocínalos en horno a 180º C durante 10 minutos. Luego, aumenta la temperatura y déjalo 5 minutos más. Retíralo del horno y déjalo enfriar. Paso 3 Coloca las carnes en palillos para brochette intercalando las uvas y los ajíes, y en cada extremo coloca una feta de panceta ahumada. Paso 4 Termina de cocinar en el horno o en la plancha, rociando con vino blanco y aceite de cilantro. Incorpora la sal. Paso 5 Lleva al fuego la miel con el aceto balsámico. Deja que hierva unos minutos y espese. Agrega la mostaza y la crema. Sirve en un recipiente aparte. Paso 6 Acompaña estas brochettes con papines salteados con hierbas. Completa el plato con un hilo de aceite perfumado con hierbas. Rinde para 4 porciones. Importante Puedes sustituir las salchichas de Viena por salchichas parrilleras cortadas en pequeños trozos. Fuente:http://www.biensimple.com/pages/viewpage.action?pageId=8653455