PRE-PIZZA COMERCIAL
Ingredientes:
1 kilo harina tres 000
50 gramos levadura fresca
1/2 litro agua
1 c.sopera aceite de oliva o comun
1c.sopera sal
c necesaria salsa de tomate
Preparado:
mezclar levadura-agua tibia-aceite-sal,luego
agregar la harina,amasar hasta que la masa
comience a crujir,formar 3 bollos y dejar levar
15 minutos luego estirar pintar con el tomate y
nuevemente deja levar el tienpo necesario que
depende de la temperatura ambiente.receta robada
a la fabrica de pree-pizzas: "el maestro" de la
ciudad de "QUILMES"
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