Flautas mexicanas de pollo y queso
Realiza flautas de pollo y queso simples y apetitosas.
Una forma diferente de consumir tortillas, acompañadas con salsas picantes y coloridas.
Necesitas
Pechugas de pollo (2)
Cebolla blanca (1)
Laurel (2 hojas)
Queso doble crema (200 g)
Sal y pimienta c/n
Tortillas de trigo (16)
Aceite para freír c/n
Pasos
Paso 1
Coloca en una cacerola con agua el pollo, la cebolla y el laurel. Lleva al fuego hasta que rompa hervor y deja cocinar durante 20 minutos.
Paso 2
Retira el pollo y déjalo enfriar un poco. Luego, desmenúzalo con la ayuda de un tenedor. Obtendrás hebras de un tamaño parejo.
Paso 3
Mezcla en un bol el pollo desmenuzado junto con el queso doble crema. Condimenta con sal y pimienta.
Paso 4
Calienta las tortillas de ambos lados en una sartén sin materia grasa.
Paso 5
Rellena con la preparación de pollo y queso y enrolla. Ciérralas con la ayuda de dos palillos.
Paso 6
Fríelas en aceite bien caliente hasta que estén doradas por todos lados.
Porciones: 4
Importante
Realiza esta preparación con tortillas de maíz o de trigo.
Las tortillas calientes son más flexibles y fáciles de trabajar.
Las tortillas también pueden hacerse como el panqueque.
Acompaña esta preparación con guacamole y pico de gallo.
También puedes rellenar las tortillas con preparaciones de carne y/o verduras.
Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Flautas+mexicanas+de+pollo+y+queso
Realiza flautas de pollo y queso simples y apetitosas.
Una forma diferente de consumir tortillas, acompañadas con salsas picantes y coloridas.
Necesitas
Pechugas de pollo (2)
Cebolla blanca (1)
Laurel (2 hojas)
Queso doble crema (200 g)
Sal y pimienta c/n
Tortillas de trigo (16)
Aceite para freír c/n
Pasos
Paso 1
Coloca en una cacerola con agua el pollo, la cebolla y el laurel. Lleva al fuego hasta que rompa hervor y deja cocinar durante 20 minutos.
Paso 2
Retira el pollo y déjalo enfriar un poco. Luego, desmenúzalo con la ayuda de un tenedor. Obtendrás hebras de un tamaño parejo.
Paso 3
Mezcla en un bol el pollo desmenuzado junto con el queso doble crema. Condimenta con sal y pimienta.
Paso 4
Calienta las tortillas de ambos lados en una sartén sin materia grasa.
Paso 5
Rellena con la preparación de pollo y queso y enrolla. Ciérralas con la ayuda de dos palillos.
Paso 6
Fríelas en aceite bien caliente hasta que estén doradas por todos lados.
Porciones: 4
Importante
Realiza esta preparación con tortillas de maíz o de trigo.
Las tortillas calientes son más flexibles y fáciles de trabajar.
Las tortillas también pueden hacerse como el panqueque.
Acompaña esta preparación con guacamole y pico de gallo.
También puedes rellenar las tortillas con preparaciones de carne y/o verduras.
Fuente: http://www.biensimple.com/display/cocina/Flautas+mexicanas+de+pollo+y+queso