Elaboración de los productos Jack Daniel's.
Aquí las cosas se hacen un poco diferente; eso es lo que le da al Jack Daniel's su carácter único. Cada gota de nuestro whiskey recibe un tratamiento llamado charcoal mellow; luego, se lo deja añejar en nuestros propios barriles hechos a mano. Y no seguimos un calendario. Nuestro Tennessee Sippin' Whiskey está listo sólo cuando nuestro catadores lo dicen. Utilizamos nuestros sentidos, de la misma manera que lo hacía Jack Daniel. De hecho, más de un siglo después, nuestro Tennessee Whiskey aún se juzga de la misma manera. Por su aspecto. Por su aroma. Y por supuesto, por su sabor.
POR QUÉ REALIZAMOS EL PROCESO CHARCOAL MELLOW. CÓMO REALIZAMOS EL PROCESO CHARCOAL MELLOW.
UN SABOR MADURO.
Jack Daniel siempre decía “Nos esforzamos para que nuestro logro diario sea cada vez mejor”. Para él, eso significaba suavizar su whiskey gota por gota a través de tres metros de carbón de arce sacarino.
Todos sabemos que el tiempo no está relacionado con la madurez. Se aplica a las personas y también al whiskey.
La experiencia determina la madurez. Lo que le da a un whiskey su madurez y su color intenso, su carácter y su sabor son los procesos que experimenta mientras se encuentra dentro del barril y no simplemente la cantidad de tiempo que permanece allí. El suavizado de nuestro whiskey a través de 3 metros (10 pies) de carbón de arce sacarino, la elaboración de barriles propios y el almacenamiento en la bodega de maduración son elementos que contribuyen a la maduración de nuestro whiskey. El añejamiento por sí solo no es una medida confiable para determinar la calidad y el carácter de un whiskey. Es por eso que nuestros catadores nos informan cuándo el whiskey está listo. Juzgamos su calidad de la misma manera que tú: con un sorbo.
NO ES CUALQUIER BARRIL. ES NUESTRO BARRIL.
Un factor importante en la elaboración de nuestro whiskey de calidad es fabricar un barril de calidad.
Es por eso que le dedicamos el mismo cuidado y atención a la fabricación de barriles que a la elaboración de los productos Jack Daniel's. Comenzamos escogiendo el mejor roble blanco para las duelas del barril. Nuestros artesanos unen las duelas manualmente y luego tuestan y queman cuidadosamente el interior del barril para caramelizar las azúcares naturales de la madera. El roble tostado le da al whiskey su intenso color ámbar y su distintivo sabor y acabado. Sólo le confiamos nuestro whiskey a un barril de roble blanco. La calidad del barril es tan importante para nosotros que somos la única destilería que invierte en el trabajo y en los gastos que implica fabricarlos.
UNA BOTELLA CON LÍNEAS CUADRADAS PARA UN SHOOTER (TIRADOR) TRADICIONAL.
Jack Daniel, en un principio, embotellaba su whiskey en jarras de barro.
A fines de la década de los años setenta, del siglo XIX, las botellas de vidrio eran la sensación; entonces el Sr. Jack diseñó una botella de vidrio, redondeada, de tamaño convencional y con el nombre de la destilería grabado en ella. Pero esto no lo conformó por mucho tiempo. Su whiskey era diferente y pensó que la botella que lo contuviera también debería serlo. En 1895, encontró lo que buscaba cuando un vendedor de Alton Glass Company le mostró una inusual botella rectangular con un cuello acanalado. Cuenta la leyenda que el Sr. Jack dijo que, ya que él era una persona recta, su whiskey vendría en una botella con líneas rectas. Más de 100 años después, la botella rectangular continúa siendo un símbolo de la herencia inigualable de Jack Daniel.
En lo que respecta al Sr. Jack, continuó siendo un aficionado a las botellas y siguió lanzando al mercado botellas conmemorativas vistosas en ediciones limitadas. En la actualidad, la destilería lleva adelante esta tradición y elabora botellas decorativas de vez en cuando. Algunas de las botellas son homenajes a los logros del Sr. Jack y otras captan el espíritu y estilo de la época que representan.
THA FAMOUS LABEL
Algunas personas pueden pensar que la etiqueta de la botella Old No. 7 (Viejo n.º 7) de nuestro whiskey está un poco recargada. Pero esa etiqueta contiene muchas cosas. Una lista de las medallas de oro que ganó Jack Daniel's. Algo de historia. Y algunas de las tantas anécdotas que hacen que Jack Daniel's sea único.
EL WHISKEY GALARDONADO
Allá por 1904, Jack Daniel decidió llevar su whiskey a la feria Internacional en St. Louis.
La gente se preguntaba qué hacía allí este diminuto hombre de Tennessee. Pero pronto lo supieron. Se convirtió en la admiración de la feria al ganar la medalla de oro por “el whiskey más exquisito del mundo”. Y esto no terminó allí. A lo largo de los años, Jack Daniel's se ha traído a casa premios de competencias en todo el mundo.
* 1904: Primera medalla dorada del whiskey Jack Daniel's en la Feria Internacional de St. Louis.
* 1905: Primera medalla internacional ganada por Mr. Jack en Lieja, Bélgica.
* 1913: Lem Motlow empezó a trabajar en Jack Daniel's y ganó esta medalla de oro en Gante, Bélgica.
* 1914: Medalla dorada entregada durante la Exposición Angloamericana en Londres, Inglaterra.
* 1915: Jack Daniel's recibió la certificación del Instituto de Higiene en Londres, Inglaterra.
* 1954: Jack Daniel's recibió el premio Star of Excellence (estrella de la excelencia) en Bruselas, Bélgica.
* 1981: Obtuvo la medalla de oro con hojas de palmera del Institut Pour Les Selections De La Qualite en
Amsterdam.
La serie Gold Medal Decanter (serie medalla de oro) fue creada para conmemorar estos premios. Hay siete botellas de colección y cada una tiene la medalla por la que recibe su nombre. Busca estas botellas especiales de edición limitada con medalla de oro en tu licorería más cercana.
CUMPLEAÑOS DE MR. JACK
En realidad, nadie sabe con exactitud cuándo nació Jack Daniel.
Dado que un incendio destruyó los registros del juzgado y que las fechas de las lápidas de Mr. Jack y de su madre son contradictorias, la fecha de nacimiento de Jack es aún una incógnita. Es habitual celebrar el cumpleaños de Mr. Jack en septiembre, por eso este festejo dura un mes entero. De todas maneras, para un hombre único como Jack Daniel, un día de festejo no sería suficiente.
LA CAJA FUERTE
Según cuenta la historia, una mañana Mr. Jack llegó temprano al trabajo e intentó abrir la caja fuerte de su oficina.
La cuestión es que no podía recordar la combinación. En su impotencia, le dio una buena patada a la caja fuerte. El golpe le fracturó un dedo y se le infectó, lo que le causó septicemia y luego, su muerte en 1911.
Nunca se casó ni tuvo hijos; por eso le dejó su destilería a su sobrino, Lem Motlow, que era un hombre trabajador. Algunos dicen que Jack Daniel no sólo nos dejó su Tennessee Whiskey, sino también una valiosa lección: “No vayas a trabajar temprano”.
LA TUMBA DE JACK DANIEL
Aunque su espíritu está aún con nosotros, Jack Daniel murió en 1911.
Sus restos yacen en el cementerio del pueblo de Lynchburg. Puedes identificar su tumba por las dos sillas que hay junto a su lápida. Se dice que las sillas se colocaron allí para la comodidad de las numerosas damas del lugar que lloraban su muerte.
LA COMBINACIÓN DE JACK DANIEL’S CON LA MÚSICA
En 1892, Jack Daniel formó la Silver Cornet Band para atraer a las multitudes a Lynchburg Square y a sus dos tabernas: The White Rabbit y The Red Dog.
Consiguió todos los instrumentos, incluidas las cornetas, por supuesto, del catálogo de Sears and Roebuck por menos de 300 $ e hizo pintar Old No. 7 de Jack Daniel's en un lado del tambor.
Los trece “músicos” que formaban la banda no eran músicos estrictamente hablando, sino pueblerinos de Lynchburg. A pesar de su falta de experiencia, la banda era buena, y a la vez, conocida y amada en toda la región. La Silver Cornet Band de Mr. Jack incluso llegó a tocar la música de la campaña del candidato presidencial William Jennings Bryan y del candidato a gobernador Robert Love Taylor. La banda se disolvió cuando comenzó la primera Guerra Mundial y los hombres de Lynchburg se alistaron como voluntarios en las fuerzas armadas. A pesar de que la música de la banda terminó, su historia perdura.
El 7 de la suerte
Algunos dicen que Jack Daniel tenía siete novias o que la forma en que escribía la “J” se parecía a un siete. Otros dicen que eligió el siete porque es un número de suerte. Sólo Mr. Jack sabe la verdadera razón. De cualquier modo, creo que tuvimos suerte de que él haya elaborado el Jack Daniel's de la forma en que lo hizo. Conozca más leyendas sobre el Old No. 7 en las secciones La destilería y Tennessee Whiskey.
La familia de Jack Daniel's.
Quizá no sepas que tenemos varias marcas en nuestra familia. Y de la misma manera que cada miembro de tu familia es diferente, nuestras marcas también lo son entre sí. Sin embargo, hay algo que todas tienen en común: el espíritu de Jack Daniel's.
Single Barrel
REALMENTE INDIVIDUAL
El whiskey Jack Daniel's Single Barrel se hace a mano de un barril único elegido individualmente por nuestro Master Distiller, que explica muy bien cómo consiguió ese apodo.
Single Barrel se añeja en áreas selectas de la bodega, lo que hace que su color y su sabor sean más intensos. Este whiskey es robusto y de sabor fuerte, con notas de roble tostado, vainilla y caramelo. Un único barril, un único sabor.
http://www.jdsinglebarrel.com
Gentleman Jack
EXCEPCIONALMENTE SUAVE
De la misma manera que el Jack Daniel's Tennessee Whiskey y el Jack Daniel's Single Barrel, el Gentleman Jack recibe un tratamiento charcoal mellowing antes de ser almacenado en el barril.
El Gentleman Jack, sin embargo, recibe otra "bendición" cuando vuelve a pasar por el tratamiento charcoal mellowing después de alcanzar su madurez, lo que lo convierte en el único whiskey en el mundo en pasar por este tratamiento dos veces y le da esa suavidad final. Gentleman Jack tiene un cuerpo completo con frutas y especias y su acabado es sedoso, cálido y agradable. Siempre que bebes Gentleman Jack disfrutas de un sabor exquisito y gratificante.
http://www.gentlemanjack.com
Country Cocktails
Deliciosamente Distintos
Los country cocktails de Jack Daniel's son bebidas malteadas listas para beber de primera calidad, siempre divertidas y refrescantes. Si tienes ganas de beber algo, dulce, amargo, con sabor a cola o a fruta, hay un Country Cocktail para cada ocasión.
http://www.countrycocktails.com
El árbol genealógico de la familia Daniel.
Alguna vez te preguntaste sobre el origen de alguien tan legendario como Jack Daniel? Bien, veamos su árbol genealógico. Jasper Newton “Jack” Daniel era uno de los trece hijos de Calaway Daniel. Cuando observes el árbol genealógico de Calaway Daniel, busca a Jasper Newton en la lista.
Luego, busca a la hija de Calaway Daniel, Finetta Josephine Daniel. Finetta era la madre de Lillian Elizabeth Motlow y Lem Motlow, el sobrino de Jack Daniel, que estuvo a cargo de la destilería después de su muerte. Lillian era la madre de James Conner Tolley, el padre de Lynne Tolley. Así es como Lynne Tolley tiene un vínculo sanguíneo con Jack Daniel.
RECETAS
No hay nada como Jack Daniel's® para hacer especial cada ocasión. Ve las recetas no sólo de excelentes bebidas, sino también de platos deliciosos con el sabor inconfundible de Jack Daniel's®. Creemos que estos platos y bebidas van a pasar a formar parte de tus opciones preferidas.
Beber con Jack
Lynchburg Lemonade®
1 parte de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
1 parte de triple sec
1 parte de sour mix (mezcla agria)
Revuelve todos los ingredientes con 4 partes de refresco de lima-limón. Adorna con una rodaja de limón y cerezas.
Jack® & Coca-Cola®
1 parte de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
3 partes de Coca-Cola®
Sirve sobre hielo en un vaso largo. Adorna con una rodaja de lima.
Jack Daniel's® Tennessee Apple
1½ partes de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
1/2 parte de licor de manzana
1 parte de mezcla agridulce
1/2 parte de Sprite®
Bate todos los ingredientes juntos y sirve sobre hielo en un vaso para whiskey. Agrega Sprite®. Adorna con una cereza.
Jack y Ginger Ale
1 parte de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
3 partes de mezcla agridulce
Sirve sobre hielo. Adórnalo con una cereza y una rodaja de naranja.
Tennessee Tea
1 parte de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
1 parte de triple sec
1 parte de sour mix (mezcla agria)
2 partes de Coca-Cola®
Mezcla los ingredientes y sirve sobre hielo.
Cranberry Jack
1½ partes de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
1 parte de Chambord®
1 parte de jugo de arándano rojo
2 partes de mezcla agridulce
Un toque de Sprite®
Bate todos los ingredientes juntos y sirve sobre hielo en un vaso para whiskey. Agrega un toque de Sprite
Vanilla Jack
1 parte de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
1/2 parte de Tuaca®
3 partes de ginger ale
Un toque de triple sec
Coloca los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Revuelve el contenido, pero no lo batas. Viértelo en un vaso largo. Agrégale una cereza.
Jack Daniel's Manhattan
1½ partes de Jack Daniel's® Tennessee Whiskey
1/2 parte de vermú dulce
Un toque de licor amargo
Mezcla todo en una coctelera con hielo. Sírvelo solo. Adorna con una cereza
FONDOS DE PANTALLA 1280X1024
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