Les dejo algunas recetitas de como preparar cafè frio, y algunas variantes, para los amantes del cafè.
Cafè frio-caliente a la vainilla con espuma acaramelada
ingredientes:
- 2 cápsulas de Volluto (80 ml, equivalente a dos tazas Espresso de 40 ml)
- 1 bolsa grande de helado de vainilla
- 3 cucharadas soperas de espuma de leche
- 2 cucharaditas de caramelo líquido
- 1 cucharadita de pepitas de chocolate
Etapas:
# Prepare la espuma de leche, añada el caramelo líquido y deje reposar.
# Prepare los dos cafés Espresso en una taza grande y viértalos en un vaso bien frío.
# Añada enseguida la bola de helado de vainilla en el café caliente.
# Recúbralo con espuma de leche con sabor a caramelo y decórelo con las pepitas de chocolate.
# No olvide acompañar la taza con una cuchara.
ingredientes:
- 1 cápsula de Capriccio, Cosi o Decaffeinato Intenso
- azúcar Mikado
- 5 cucharadas soperas de hielo triturado
Etapas:
# Vierta en una coctelera 4 espressos preparados con 4 cápsulas de café (4 x 40 ml) y añada el azúcar a su gusto.
# Añada 5 cucharadas soperas de hielo picado y agite vigorosamente durante 30 segundos para obtener una crema untuosa.
# Sirva preferentemente en un vaso.
Cafè isleño frio
Ingredientes:
Cubitos hielo de café
1 taza de café Toddy frío
Un chorrito de leche de coco
Preparación:
1- Llenar un vaso alto con hielo, después añadir el café toddy frío.
2- Añadir un chorrito de leche de coco.