Saludos comunidad taringuera!, hoy les traigo la terrible historia de:
La salvaje práctica de comer pescados vivos!
En la cocina japonesa, ikizukuri (,"Preparado vivo" ) es la preparación de sashimi de un animal vivo.
El Ikizukuri por lo general comienza con la selección por parte del cliente, en un acuario en el restaurante, los animales: camarón, pulpo, langosta, (todo vale para estos salvajes) que desea comer.
El chef, casi siempre un ser sin alma, sashimi con años de experiencia y aprendizaje, saca la pieza del acuario y lo filetea y destripa, pero sin matar al pobre animal, que se sirve en un plato, en rodajas, con el corazón todavía palpitando.
Salvajes...:
El Ikizukuri de pescado se compone de delgadas rodajas a veces se añade trozos de limón, una decoración de jengibre, o nori (alga marina). Los desafortunados calamares, camarones y pulpos pequeños son por lo general envueltos alrededor de un palillo y se comen enteros.
Calamar vivo:
El Ikizukuri es un polémico método de preparación de alimentos, tanto en Japón como en otros países. Aun en Japón se considera a esta aberración un comportamiento salvaje con una intensa desaprobación hacia el ikizukuri.
Sin embargo, los desalmados aficionados defienden ésta técnica de cocina al afirmar que el sabor y la calidad - sin duda de la máxima frescura - justifica el controvertido procedimiento.
Otro pobre calamar...:
Pescado vivo en la tabla:
Fuentes: www.wideislandview.com/2010/03/ikizukuri-now-thats-some-fresh-fish/
www.wisegeek.com/what-is-ikizukuri.htm
www. naruko.michikusa.jp/ikizukuri.html
Alguien se anima a probar un plato de Ikizukuri? ( Yo de entrada no...)
Que opinan de esta terrible práctica?
Hasta la próxima!, síganme (los buenos) para enterarse de mas historias interesantes!
La salvaje práctica de comer pescados vivos!
En la cocina japonesa, ikizukuri (,"Preparado vivo" ) es la preparación de sashimi de un animal vivo.
El Ikizukuri por lo general comienza con la selección por parte del cliente, en un acuario en el restaurante, los animales: camarón, pulpo, langosta, (todo vale para estos salvajes) que desea comer.
El chef, casi siempre un ser sin alma, sashimi con años de experiencia y aprendizaje, saca la pieza del acuario y lo filetea y destripa, pero sin matar al pobre animal, que se sirve en un plato, en rodajas, con el corazón todavía palpitando.
Salvajes...:
El Ikizukuri de pescado se compone de delgadas rodajas a veces se añade trozos de limón, una decoración de jengibre, o nori (alga marina). Los desafortunados calamares, camarones y pulpos pequeños son por lo general envueltos alrededor de un palillo y se comen enteros.
Calamar vivo:
El Ikizukuri es un polémico método de preparación de alimentos, tanto en Japón como en otros países. Aun en Japón se considera a esta aberración un comportamiento salvaje con una intensa desaprobación hacia el ikizukuri.
Sin embargo, los desalmados aficionados defienden ésta técnica de cocina al afirmar que el sabor y la calidad - sin duda de la máxima frescura - justifica el controvertido procedimiento.
Otro pobre calamar...:
Pescado vivo en la tabla:
Fuentes: www.wideislandview.com/2010/03/ikizukuri-now-thats-some-fresh-fish/
www.wisegeek.com/what-is-ikizukuri.htm
www. naruko.michikusa.jp/ikizukuri.html
Alguien se anima a probar un plato de Ikizukuri? ( Yo de entrada no...)
Que opinan de esta terrible práctica?
Hasta la próxima!, síganme (los buenos) para enterarse de mas historias interesantes!