Hola hoy les traigo la receta de los pretzels, seguro que las conocen por películas o series de EE.UU, pero seguro casi nadie los provo pero acá les dejo la receta para que puedan hacerlos.
Pretzels
Ingredientes
*3 tazas de harina
*1 taza de agua tibia
*1 cucharadita de sal
*1 cucharadita de azúcar
*1 cucharadita de polvo para hornear
*3 cucharaditas de aceite
*1 huevo (opcional)
Preparación
*Colocar todos los ingredientes secos en un volt y mesclar
*Agregar agua y mesclar hasta que quede una mas media blanda
*Enharinar la mesa y amasar durante 5 minutos
*Tapar con un repasador seco y limpio durante 10min
*Cortar en 18 pedazos, formar tiritas y luego hacer las formas de los pretzels
*Tapar nuevamente con el repasador por 30min
*Pasarle huevo cubrir con sal gruesa, azúcar, coco, maní o nuez
*Aceitar una placa
*Colocar los pretzels en la placa
*Cocinar durante 25min a 250º en un hornito eléctrico o en un horno común a 445º durante 20min
*Lo podes cubrir con chocolate pero no le pases huevo, sal, azúcar ni nada
Nota: El hornito eléctrico tiene que cocinar de arriba y de abajo
¿Como hacer la formas de los pretzels?