Ingredientes
Pasta para cubrir tortas 250 g
Esencia de banana 1 cdita
Colorante amarillo 1 gota
Azúcar impalpable
Baño de repostería semiamargo 150 g
Procedimiento
Cortar el pasta para cubrir tortas en trozos y amasar hasta lograr una consistencia maleable.
Perfumar con la esencia de banana. Agregar el colorante. Mezclar hasta que el color se unifique y resulte parejo.
Con pequeñas porciones de pasta realizar cilindros. Afinar y curvar los extremos para formar las pequeñas bananas.
Colocar las piezas sobre una placa espolvoreada con un poco de azúcar impalpable. Dejar orear.
Cubrir con el baño de repostería fundido. Dejar secar.
.