Pretzels Caseros
Ingredientes
3 tazas de harina
1 taza de agua tibia
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
1 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
Colocar en un bol el harina,la sal,el azucar y el polvo para hornear y mezclar
Lugo agregar la taza de agua y mezclar para formar la masa
Enharinar una mesada y comenzar a amasar por 5 minutos
Una vez que tengas la masa hecha,dejala reposar 10 minutos tapada con un repasador
Despues cortas pedacitos de masa y haces tiritas y le das la forma de los Pretzels y si te cansaste de darle esa forma,hace como yo y hace circulos
Cuando termines de darles la forma,tapalos con el repasador y dejalos reposar por media hora
Despues del reposo,aceita una bandeja y coloca los Pretzels uno al lado del otro sin que se toquen y untales huevo y espolvoreales queso rayado o sal gruesa,es a eleccion,poneles lo que quieras
Cosinalo a fuego fuerte hasta que esten dorados de arriba y de abajo y si tu horno cocina mal como el mio,ponelos un rato arriba y cuando se doren los pones abajo,tienen que quedar de este color
Y eso es todo,los pueden usar para acompañar una cerveza o con aderezos o la merienda o lo que sea
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