Ingredientes:
* Harina: 1 kg
* Levadura: 50 gr
* Sal: 1 pizca
* Aceite: 30 cc
* Leche: 2 cucharaditas
* Azúcar: 1 pizca
* Agua: 500 cc (tibia)
* Ananá: 1 lata
* Jamón cocido: 200 gr
* Pimiento rojo: 1 lata
* Palmitos: 1 lata
* Huevo cocido: 6
* Aceitunas: 100 gr (rellenas)
* Mozzarella: 500 gr
* Puré de tomate
* Sal
* Pimienta
* Orégano
* Aceite
* Salsa golf
Preparación
Colocar la harina en un recipiente hondo, agregarle la pizca de sal, mezclar, hacer un pocito en el medio y agregar el aceite aparte. Disolver en una tacita la levadura con un poquito de agua tibia y la pizca de azúcar. Esperar que leve y agregarla a la preparación de harina Agregarle de a poco el agua tibia. Mezclar hasta formar una maza compacta. Retirar del recipiente y continuar amasando en la mesada. Dejar levar unos minutos más y cortar el bollo de maza en 8 partes iguales y hacer 8 bollitos. Volver a dejar lavar unos minutos más. Tomar unos de los bollos, estirarlo con el palo de amasar en forma redonda y colocarlo adentro de una pizzera. Pintar con el puré de tomate condimentado, colocar en la mitad de la maza primero fetas de jamón, arriba algunos palmitos cortados al medio y a lo largo trocitos de anana, fetitas de queso, algunas aceitunas, rodajitas de huevo duro, tiritas de pimiento rojo o morrón y rociar con la salsa golf. Tapar con la otra mitad de la maza y cerrar como una empanada, llevar a horno o bien calentar hasta que la maza se vea doradita. Hacer lo mismo con los otros 7 bollos.