Hola gente. Hoy les traigo un post que le va a interesar
a muchos taringueros fanaticos de la pesca como yo.
OK let`s go...
La carnada
Realmente no es una tarea facil elegir una carnada, si no ponemos a meditar sobre que carnada usar tendriamos que tener en cuenta para que tipo de pez es nuestra carnada, tener en cuenta tambien el clima y la temperatura de agua. y penosamente ninguna carnada siempre funciona a la perfeccion.
Tenemos 2 tipos de carnada:
Carnadas naturales: Estas son las carnada que mas solemos usar, compuestas por lombrices, crustaceos, mojarritas, etc...
Carnadas artificiales: Como lo dice el nombre, son carnadas creadas por el hombre para tratar de engañar al pez. Algunas imitan su alimento, como mosca, una lombriz o un pez pequeño. Hay giratorias y ondulantes, las giratorias atraen al pez por medio de vibraciones, en cambio las ondulantes se mueven de tal forma que simula muy bien en moviento de un pequeño pez
Carnada para diferentes peces
Peces de mar
Corvina negra: Anchoas, camarones, calamaretes y cangrejo.
Pescadilla: Anchoas o Caballa.
Brotola: Anchoas o camarones.
Cazon: Caballa o anchoas.
Salmon: Pulpo o calamar.
Peces de rio
Sabalo: Masa
Pacu: Frutos del duraznillo (se consigue en la zona de pesca), salamín, quinoto, naranja y corazón vacuno.
Manguruyu: Carnada blanca viva (mamacha, anguila, morena, etc)
Dorado: Filet de sábalo, mamacha, anguila, morena, mojarra y bagre amarillo.
Pati:Manta de sábalo descompuesta, anguila y visceras de pollo.
Surubi:Mamacha, anguila, morena y cascarudo.
Boga:Manta de sábalo descompuesta y masa.
Armado:Pasta, lombriz y viceras de sabalo.
Bagre:Lombriz
Peces de Laguna
Pejerrey: Mojarra, morenita o plateada, lombriz y filet de dentudos.
Tararira: Filet de dentudos, mojarra, manto de carpa y viceras de pollo.
Lisa: Corazón vacuno tintado, panza de lisa tintada y lombriz colorada.
Carpa: Frutos del duraznillo y masa.
Recetas para diferentes masas
Masa simple: La siguiente es una receta de masa básica que puede servir como carnada para varias especies, tanto la boga (de la que hablamos más arriba) como las carpas de los diques cordobeses toman muy bien esta masa. Además constituye una buena alternativa para cuando andamos escasos de carnada natural ya que se conserva durante mucho tiempo y es de fácil preparación. Se mezclan, por partes iguales, harina de trigo y harina de maíz, se les agrega azúcar o miel, clara de huevo para aglutinar los ingredientes y se lo puede saborizar con ajo en polvo, vainilla, mostaza, orégano, condimento para pizza o queso rallado (cada uno deberá probar cuál es la receta más
efectiva), se agrega agua hasta formar una masa consistente, luego se amasa y se forman unos cilindros de unos 2 cm de diámetro y 10 de largo. Se hierven en agua por 15 minutos, se escurren y se dejan orear. Se deben
guardar en la heladera envueltos en un trapo húmedo. Al momento de encarnar se cortan pequeños "ñoquis" y se cubre totalmente el anzuelo formando una perita.
Masa amarilla: Una taza de harina de maíz; 2 tazas de harina blanca; una cucharada sopera de azúcar por cada taza de harina; mezclar en seco y agregarle agua hasta formar una pasta blanda tipo pizza. Luego formar chorizos con la pasta. Colocarlos en agua hirviendo y revolver para que no se peguen en el fondo. Cuando comienzan a flotar sacarlos porque ya están listos (aproximadamente a los 5 minutos de haber sido colocados). Se pueden guardar colocándolos en una bolsita de nailon sin aire adentro. Es conveniente colocarlos en la heladera.
Masa mixta: Una taza de harina de centeno; una de harina de maíz; una de harina blanca; una cucharada de azúcar por cada taza.
Masa con mani (para carpas): 3 kilos de maní, preferentemente no salado (molerlo bien, casi impalpable), un kilo de pan rallado, un kilo de harina de maíz y por último medio kilo de condimento para gatos de sabor a pescado. Se mezcla todo en un recipiente y se lo tapa bien para evitar que tome contacto con la humedad. Para ligar la pasta, hervir una batata y en el momento de comenzar a pescar mezclar esta con una porción de pasta y amasamos hasta obtener una masa homogénea y confeccionamos 'bolitas' de aproximadamente 20 mm. c/u, la cual colocamos en la línea de cuatro anzuelos o en el triple con resorte.
Masa berreta : Agregar 2 partes de harina de trigo. una parte de harina de maíz humedecer con agua, y amazar hasta lograr una pasta homogénea. con la pasta obtenida hacer cilindros de aproximadamente 1.5 cm. de grosor y luego cortar en trozos de la misma medida. hervir durante 5 minutos las porciones de pasta, y luego dejar secar. agregar a cada uno de los trozos, algunas gotas de escencia de vainilla, si se desea se le puede agregar unas gotas de colorante rojo de repostería. Es importante emvolver la carnada en trapos húmedos para que no se seque. Para especies como boga y carpa resulta más interesante si a la preparación de la masa agregamos otras especias aromáticas que podemos encontrar en nuestra cocina.
Espero que les haya gustado y los vere en mi proximo post. comenten porfavor
a muchos taringueros fanaticos de la pesca como yo.
OK let`s go...
La carnada
Realmente no es una tarea facil elegir una carnada, si no ponemos a meditar sobre que carnada usar tendriamos que tener en cuenta para que tipo de pez es nuestra carnada, tener en cuenta tambien el clima y la temperatura de agua. y penosamente ninguna carnada siempre funciona a la perfeccion.
Tenemos 2 tipos de carnada:
Carnadas naturales: Estas son las carnada que mas solemos usar, compuestas por lombrices, crustaceos, mojarritas, etc...
Carnadas artificiales: Como lo dice el nombre, son carnadas creadas por el hombre para tratar de engañar al pez. Algunas imitan su alimento, como mosca, una lombriz o un pez pequeño. Hay giratorias y ondulantes, las giratorias atraen al pez por medio de vibraciones, en cambio las ondulantes se mueven de tal forma que simula muy bien en moviento de un pequeño pez
Carnada para diferentes peces
Peces de mar
Corvina negra: Anchoas, camarones, calamaretes y cangrejo.
Pescadilla: Anchoas o Caballa.
Brotola: Anchoas o camarones.
Cazon: Caballa o anchoas.
Salmon: Pulpo o calamar.
Peces de rio
Sabalo: Masa
Pacu: Frutos del duraznillo (se consigue en la zona de pesca), salamín, quinoto, naranja y corazón vacuno.
Manguruyu: Carnada blanca viva (mamacha, anguila, morena, etc)
Dorado: Filet de sábalo, mamacha, anguila, morena, mojarra y bagre amarillo.
Pati:Manta de sábalo descompuesta, anguila y visceras de pollo.
Surubi:Mamacha, anguila, morena y cascarudo.
Boga:Manta de sábalo descompuesta y masa.
Armado:Pasta, lombriz y viceras de sabalo.
Bagre:Lombriz
Peces de Laguna
Pejerrey: Mojarra, morenita o plateada, lombriz y filet de dentudos.
Tararira: Filet de dentudos, mojarra, manto de carpa y viceras de pollo.
Lisa: Corazón vacuno tintado, panza de lisa tintada y lombriz colorada.
Carpa: Frutos del duraznillo y masa.
Recetas para diferentes masas
Masa simple: La siguiente es una receta de masa básica que puede servir como carnada para varias especies, tanto la boga (de la que hablamos más arriba) como las carpas de los diques cordobeses toman muy bien esta masa. Además constituye una buena alternativa para cuando andamos escasos de carnada natural ya que se conserva durante mucho tiempo y es de fácil preparación. Se mezclan, por partes iguales, harina de trigo y harina de maíz, se les agrega azúcar o miel, clara de huevo para aglutinar los ingredientes y se lo puede saborizar con ajo en polvo, vainilla, mostaza, orégano, condimento para pizza o queso rallado (cada uno deberá probar cuál es la receta más
efectiva), se agrega agua hasta formar una masa consistente, luego se amasa y se forman unos cilindros de unos 2 cm de diámetro y 10 de largo. Se hierven en agua por 15 minutos, se escurren y se dejan orear. Se deben
guardar en la heladera envueltos en un trapo húmedo. Al momento de encarnar se cortan pequeños "ñoquis" y se cubre totalmente el anzuelo formando una perita.
Masa amarilla: Una taza de harina de maíz; 2 tazas de harina blanca; una cucharada sopera de azúcar por cada taza de harina; mezclar en seco y agregarle agua hasta formar una pasta blanda tipo pizza. Luego formar chorizos con la pasta. Colocarlos en agua hirviendo y revolver para que no se peguen en el fondo. Cuando comienzan a flotar sacarlos porque ya están listos (aproximadamente a los 5 minutos de haber sido colocados). Se pueden guardar colocándolos en una bolsita de nailon sin aire adentro. Es conveniente colocarlos en la heladera.
Masa mixta: Una taza de harina de centeno; una de harina de maíz; una de harina blanca; una cucharada de azúcar por cada taza.
Masa con mani (para carpas): 3 kilos de maní, preferentemente no salado (molerlo bien, casi impalpable), un kilo de pan rallado, un kilo de harina de maíz y por último medio kilo de condimento para gatos de sabor a pescado. Se mezcla todo en un recipiente y se lo tapa bien para evitar que tome contacto con la humedad. Para ligar la pasta, hervir una batata y en el momento de comenzar a pescar mezclar esta con una porción de pasta y amasamos hasta obtener una masa homogénea y confeccionamos 'bolitas' de aproximadamente 20 mm. c/u, la cual colocamos en la línea de cuatro anzuelos o en el triple con resorte.
Masa berreta : Agregar 2 partes de harina de trigo. una parte de harina de maíz humedecer con agua, y amazar hasta lograr una pasta homogénea. con la pasta obtenida hacer cilindros de aproximadamente 1.5 cm. de grosor y luego cortar en trozos de la misma medida. hervir durante 5 minutos las porciones de pasta, y luego dejar secar. agregar a cada uno de los trozos, algunas gotas de escencia de vainilla, si se desea se le puede agregar unas gotas de colorante rojo de repostería. Es importante emvolver la carnada en trapos húmedos para que no se seque. Para especies como boga y carpa resulta más interesante si a la preparación de la masa agregamos otras especias aromáticas que podemos encontrar en nuestra cocina.
Espero que les haya gustado y los vere en mi proximo post. comenten porfavor