Salchichas - Hincreible!!

Salchichas La salchicha (del italiano salsiccia) es una comida de origen alemán [cita requerida] a base de carne picada, generalmente de cerdo y algunas veces vacuna, que tiene forma alargada y cilíndrica. Para la elaboración se suelen aprovechar las partes del animal que, aunque son comestibles y a menudo nutritivas, no tienen un aspecto particularmente apetecible, como la grasa, las vísceras y la sangre. Esta carne se introduce en una envoltura, que es tradicionalmente la piel del intestino del animal, aunque actualmente es más común utilizar colágeno, celulosa o incluso plástico, especialmente en la producción industrial. Los perros calientes (o perritos calientes, del inglés hot dog, también llamados jochos en méxico, panchos en algunas zonas de hispanoamérica, completos en otros lugares como ciertas zonas de Chile y shucos en Guatemala) son una especie de sándwiches de salchicha hechos con un pan alargado de la misma longitud que la salchicha y a los que se añaden a menudo kétchup, mostaza y mahonesa. También es común añadir palta, chucrut, ají, tomate picado, tocino, huevos revueltos, lechuga, queso derretido, Clases Salchicha de Frankfurt La Frankfurter Würstchen (Más corto Frankfurter) es una salchicha muy conocida en la cocina alemana (tipo Brühwurst) y se denomina así por ser la variedad frecuente que se puede tomar en la ciudad de Fráncfort. Este tipo de salchicha se cuece unos minutos en agua y se sirve acompañada de mostaza, unos panecillos y pasta de rábanos picantes (Meerrettich). Salchicha de Toulouse La salchicha de Toulouse, o butifarra de Toulouse, (en francés saucisse de Toulouse) es una especialidad gastronómica típica de la ciudad francesa de Toulouse. Debe su fama a ser uno de los ingredientes esenciales del cassoulet, un plato también típico de la región pero cuyo renombre trasciende las fronteras de la cocina occitana (e incluso de la francesa). Se trata de un embutido fresco similar a la butifarra y hecho con carne picada de cerdo mezclada con agua, azúcar, sal y pimienta. Se conserva en los propios intestinos del animal lo que le da un color rosáceo y un tamaño que va entre los 26 a 28 mm de diámetro y los 12 a 15 cm de largo (normalmente se vende enrollado sobre sí mismo). Esta prohibido añadir trozos de grasa así como conservantes, lo que hace que la salchicha no pueda guardarse más de una semana. Además de en cassoulet, es típico consumirla a la parrilla. Chorizo El chorizo es un embutido típico del mundo ibérico e hispanohablante. El origen de la palabra es incierto, según la última enmienda del Diccionario de la lengua española de la Real Academia Española;[1] quizá provenga del latín salcicium. Aparte de España y Portugal, los países que más lo emplean en sus cocinas respectivas, el chorizo es conocido en otros países, como Alemania, donde se denomina "salchicha de pimentón" (Paprikawurst). Salchichón El salchichón es un tipo de embutido curado realizado con carne magra de cerdo y algún contenido de tocino, se condimenta con sal común y algunas especias tales como pimienta negra, nuez moscada, clavo o cilantro. Toda esta masa picada se deja macerar durante unas 24 horas y después se embute en intestino de vaca o cerdo, colgándolo para su curado, que puede ser "al humo" (ahumado) o simplemente secado al aire, durante algunos días. Existen variedades de salchichón que contienen mezcla de carnes, como cerdo-vacuno, o cerdo-jabalí, venado, etc. En algunos lugares es un producto de la matanza (costumbre de algunos pueblos españoles). Sea como sea el salchichón debe ser considerado como una variante del salami, que es muy popular en Italia. Elaboración Perros Salchicha El dachshund ("perro tejón" en alemán), también llamado teckel, dackel o perro salchicha, es una raza canina. Su peculiar fisonomía se debe a una mutación genética conocida como bassetismo, que dota a los ejemplares de unas extremidades muy cortas en relación al tamaño del cuerpo. Accidentes con salchichas Una familia del estado de Wisconsin en Estados Unidos, fue sorprendida, cuando por la cochera de su casa irrumpió abruptamente una salchicha gigante destruyendo por buena parte de la edificación. Un carro promocional de una reconocida marca de embutidos, chocó con una casa, cuando según el chofer de este salchicha-móvil, equivocó aparentemente el acelerador con el freno, colisionando contra la cochera de esta familia, que jamás imagino que un Hot dog gigante, los sorprendería de semejante manera dentro de su hogar. El incidente no dejó victimas fatales, pero si una gran anécdota que contar y por su puesto una cochera que reparar. Juego con salchichas PANTALLA GRANDOTA Bueno eso es todo, solo quería brindarle un post a estos pequeños animalitos que muchas veces nos sacan de apuros junto a sus inseparables amigos el pan de pancho y los aderezos