¿Que es el Fernet?
El fernet es una bebida alcohólica amarga elaborada a partir de varios tipos de hierbas, que son maceradas en alcohol de uva, filtradas y añejadas en toneles de roble durante un período que puede ser de 6 a 12 meses. Su graduación alcohólica es del 45% y posee un color oscuro y un aroma intenso.
Su origen se remonta a mediados del siglo XIX, y hay varias versiones sobre su verdadero origen. Hay quienes sostienen que fue creado en Francia, otras versiones indican que fue en Checoslovaquia, pero la mayoría nos lleva a Italia, más precisamente en la provincia de Lombardía. Hay quienes dicen que fue creado por un boticario extranjero, aparentemente austríaco, de apellido Fernet. Otros prefieren y sostienen la historia contada por una de las empresas más antiguas en la elaboración de esta bebida: Fratelli Branca, quien le atribuye la invención al farmacéutico Bernardino Branca en 1836, quien en 1845 creó precisamente dicha compañía, para su comercialización.
Aca les dejo algunas imagenes variada de FERNET BRANCA, van desde imagenes publicitarias hasta fotos de la fabrica.
EL SECRETO
No son pocos los que desde aquellos primeros tiempos y aún hoy, desean conocer la fórmula del verdadero fernet.
El respeto estricto de su misma forma de elaboración a lo largo de 160 años y la nunca revelada manera de combinar sus ingredientes naturales y seleccionados en distintas partes del mundo, sabiamente combinados y macerados en alcohol y de lenta maduración durante 12 meses en cubas roble de Eslavonia, conforma su definitivo secreto.
Apreciado por los consumidores de todo el mundo. Pero jamás revelado. Como parte del espíritu UNICO de FERNET BRANCA.
Bueno contanos como se prepara esta bebida
Bueno hay una gran cantidad de formas de hacerlo, la mas general es mezclarla con alguna bebida gasificada de sabor dulce en general se usan bebidas cola para Fernet Branca y para brancamenta bebidas de lima-limón.
Pero dejo una lista de tragos para que prueben:
A la italiana:
EN VASO SHOT COLOCAR UNA PARTE DE LICOR DE FRUTILLA, UNA PARTE DE LICOR DE CHOCOLATE BLANCO Y UNA PARTE DE BRANCA MENTA.
Apoteque:
EN COCTELERA CON HIELO COLOCAR 4 PARTES DE COGNAC, 3 PARTES DE FERNET BRANCA Y 3 PARTES DE LICOR DE CREMA DE MENTA VERDE. BATIR Y SERVIR CON COLADOR EN COPA COCKTAIL PREVIAMENTE ENFRIADA. DECORAR CON HOJAS DE MENTA.
Asia on my mind:
COLOCAR 1 PARTE DE BRANCA MENTA, 1 PARTE DE LICOR FINO DE MELÓN, 4 PARTES DE VODKA FLAVOR POMELO ROSADO, 1 PARTE DE VODKA FLAVOR MANDARINA. BATIR EN COCTELERA Y SERVIR EN COPA COCKTAIL PREVIAMENTE ENFRIADA.
Big one:
EN COCTELERA CON HIELO COLOCAR 5 PARTES DE BRANCAMENTA, 6 PARTES DE VODKA FLAVOR PERA Y UNA LIMA MACERADA. COMPLETAR CON GASEOSA CITRUS EN VASO LONG DRINK.
Clasico Porteño:
EN VASO LONG DRINK COLOCAR HIELO Y VERTER 2 PARTES DE PUNT E MES, 1 PARTE DE FERNET BRANCA Y COMPLETAR CON AGUA CON GAS.
Green blues:
COLOCAR 4 PARTES DE BRANCA MENTA, 1 GOLPE DE BLUE CURAZAO Y COMPLETAR CON GASEOSA LIMA LIMÓN. SERVIR EN VASO DE TRAGO LARGO CON HIELO
One hundred dollars:
EN COCTELERA CON HIELO, COLOCAR 5 PARTES DE BRANCA MENTA Y 7 PARTES DE JUGO DE MANZANA. COMPLETAR CON GASEOSA DE POMELO EN VASO LONG DRINK. DECORAR CON RAMA DE ROMERO Y RODAJA DE MANZANA.
El fernet es una bebida alcohólica amarga elaborada a partir de varios tipos de hierbas, que son maceradas en alcohol de uva, filtradas y añejadas en toneles de roble durante un período que puede ser de 6 a 12 meses. Su graduación alcohólica es del 45% y posee un color oscuro y un aroma intenso.
Su origen se remonta a mediados del siglo XIX, y hay varias versiones sobre su verdadero origen. Hay quienes sostienen que fue creado en Francia, otras versiones indican que fue en Checoslovaquia, pero la mayoría nos lleva a Italia, más precisamente en la provincia de Lombardía. Hay quienes dicen que fue creado por un boticario extranjero, aparentemente austríaco, de apellido Fernet. Otros prefieren y sostienen la historia contada por una de las empresas más antiguas en la elaboración de esta bebida: Fratelli Branca, quien le atribuye la invención al farmacéutico Bernardino Branca en 1836, quien en 1845 creó precisamente dicha compañía, para su comercialización.
Aca les dejo algunas imagenes variada de FERNET BRANCA, van desde imagenes publicitarias hasta fotos de la fabrica.
EL SECRETO
No son pocos los que desde aquellos primeros tiempos y aún hoy, desean conocer la fórmula del verdadero fernet.
El respeto estricto de su misma forma de elaboración a lo largo de 160 años y la nunca revelada manera de combinar sus ingredientes naturales y seleccionados en distintas partes del mundo, sabiamente combinados y macerados en alcohol y de lenta maduración durante 12 meses en cubas roble de Eslavonia, conforma su definitivo secreto.
Apreciado por los consumidores de todo el mundo. Pero jamás revelado. Como parte del espíritu UNICO de FERNET BRANCA.
Bueno contanos como se prepara esta bebida
Bueno hay una gran cantidad de formas de hacerlo, la mas general es mezclarla con alguna bebida gasificada de sabor dulce en general se usan bebidas cola para Fernet Branca y para brancamenta bebidas de lima-limón.
Pero dejo una lista de tragos para que prueben:
A la italiana:
EN VASO SHOT COLOCAR UNA PARTE DE LICOR DE FRUTILLA, UNA PARTE DE LICOR DE CHOCOLATE BLANCO Y UNA PARTE DE BRANCA MENTA.
Apoteque:
EN COCTELERA CON HIELO COLOCAR 4 PARTES DE COGNAC, 3 PARTES DE FERNET BRANCA Y 3 PARTES DE LICOR DE CREMA DE MENTA VERDE. BATIR Y SERVIR CON COLADOR EN COPA COCKTAIL PREVIAMENTE ENFRIADA. DECORAR CON HOJAS DE MENTA.
Asia on my mind:
COLOCAR 1 PARTE DE BRANCA MENTA, 1 PARTE DE LICOR FINO DE MELÓN, 4 PARTES DE VODKA FLAVOR POMELO ROSADO, 1 PARTE DE VODKA FLAVOR MANDARINA. BATIR EN COCTELERA Y SERVIR EN COPA COCKTAIL PREVIAMENTE ENFRIADA.
Big one:
EN COCTELERA CON HIELO COLOCAR 5 PARTES DE BRANCAMENTA, 6 PARTES DE VODKA FLAVOR PERA Y UNA LIMA MACERADA. COMPLETAR CON GASEOSA CITRUS EN VASO LONG DRINK.
Clasico Porteño:
EN VASO LONG DRINK COLOCAR HIELO Y VERTER 2 PARTES DE PUNT E MES, 1 PARTE DE FERNET BRANCA Y COMPLETAR CON AGUA CON GAS.
Green blues:
COLOCAR 4 PARTES DE BRANCA MENTA, 1 GOLPE DE BLUE CURAZAO Y COMPLETAR CON GASEOSA LIMA LIMÓN. SERVIR EN VASO DE TRAGO LARGO CON HIELO
One hundred dollars:
EN COCTELERA CON HIELO, COLOCAR 5 PARTES DE BRANCA MENTA Y 7 PARTES DE JUGO DE MANZANA. COMPLETAR CON GASEOSA DE POMELO EN VASO LONG DRINK. DECORAR CON RAMA DE ROMERO Y RODAJA DE MANZANA.