Pollo rosado

Ingredientes: * 1 pollo grande cortado trozos * 3 cdas manteca * 2 cebollas chicas * 3 dientes ajo * 1 ramito de perejil * 200 g. pulpa tomate * 2 cditas polvo curry * 200 g crema leche * sal y pimienta Preparación Colocar la manteca en una sartén y rehogar con la cebolla y el ajo picados finos; sellar en este fondo las presas del pollo, añadir el perejil y salpimentar. Agregar la pulpa de tomate y luego incorporar el polvo de curry disuelto en la crema de leche. Remover y cocinar hasta que todo esté a punto, o sea tierno sin estar seco, retirar el ramito de hierbas y colocar las presas en una fuente disponer en una fuente con la salsa. Queda muy bien acompañado con budincitos de arroz blanco hervido condimentado con manteca. fuente: http://www.uol.com.ar/cocina/pollo-y-aves/receta.xtpl/Pollo-rosado.htm?publicid=ahPLmTAkJxIzZRZNcW7uwqw