Pollo al jerez

Hola, esta no es rara , espero que les guste!! Pollo al jerez Ingredientes: * 1 pollo * 1 cebolla * 3 zanahorias * 250 cc de jerez * 2 cucharadas de champiñones * 2 hojas de laurel * 2 latas de arvejas * 1 cda de perejil picado * sal y pimienta * aceite cantidad nesesaria Preparacion: * Limpiar bien el pollo. Lavar y cortar las presas. En una cacerola poner el aceite y llevar al fuego; cuando este caliente , agregar las presas y dejar dorar. Añadir las cebollas y las zanahorias cortadas en rebanadas finas, poner el laurel, los hongos picados, el perejil y los condimentos. Agregar el vino, tapar la cacerola, dejar hervir 10 minutos y agregar las arvejas. Cocinar a fuego lento hasta que el pollo este tierno. Retirar y servir!!! RIQUISIMO!!!!!!!!!