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caipiriña de licuadora

Recetas Y Cocina5/2/2009
Bueno, ya he visto algunos post sobre tragos, y hoy les traigo uno como para preparar en fiestas o boliches, pues rinde bastante 1kg de limones tahiti 1 litro y medio de cachaça (recomiendo la de la imagen por la relación precio/calidad) 1 litro y cuarto de agua(fria, o raspa de hielo) azúcar a gusto (unos 250 gramos o más) Le extraes el jugo a todos los limones, reservando dos enteros colocas el jugo de los limones, el azúcar y el agua en la licuadora y lo dejas licuando por unos segundos después de eso le colocas los dos limones restantes picados con cáscara a la licuadora luego de esto, pasar toda la mezcla por un colador fino(como el usado para tamizar harina) en un recipiente lo suficientemente amplio, mezclar el resultado del licuado ya pasado por el colador con la cachaça(caña)tomando el cuidado de ir de a poco hasta que le quede la cantidad deseada de caña en la mezcla mezclar todocon una cuchara de palo si queda muy ácido, colocar más agua y azúcar si queda muy fuerte de caña, se puede preparar más mezcla de limón con azúcar, o simplemente colocar más agua servir acompañado de cubos de hielo y algunas rodajas de limón para decorar ssshalú
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