Strudel de cebolla

Ingredientes: * 1 tapa para tarta * 3/4 kg, de cebolla * 1/2 taza de vinagre * 3 hojas de laurel * 1/2 cucharada de orégano * 1/2 cucharada de tomillo * 2 cucharada de perejil picado * sal y pimienta a gusto * 100 grs queso rallado * 70 grs de manteca * 1/4 taza de pan rallado * Preparación Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas, ponerlas en una cacerola, cubrirlas con agua y agregarle vinagre laurel y sal. Cocinarlas hasta que estén tiernas, colarlas y dejarlas reposar hasta que se escurran bien. Condimentarlas con sal, pimienta, orégano, tomillo, perejil, queso rallado. Estirar la masa bien fina y en forma rectangular. Pincelar la masa con manteca derretida, aparte derretir la mitad de la manteca y dorar en ella un poco el pan rallado, esparcirlo sobre la masa, encima colocar el relleno de la cebolla y arrollar la masa. Aceitar apenas una asadera y colocar el strudel, pincelarlo con el resto de la manteda y cocinar en horno moderado hasta que esté dorado. fuente: http://www.uol.com.ar/cocina/tartas/receta.xtpl/Strudel-de-cebolla.htm?publicid=a1Gbgp7MwSOKidRZUvzmmUg