Mousse de limon

Hola!! Este post a pedido del user " Ekumvk " Bueno espero que te guste y Feliz Cumpleaños para tu nena Mousse de limon Ingredientes: * 100 gr de azucar * 4 yemas * 4 claras batidas a nieve * 1/2 taza de jugo de limon * ralladura de un limon * 7 gr de gelatina sin sabor * 1 cdita de agua fria * 200 cc de crema de leche batida Preparacion: * Mezclar las yemas con el azucar , el jugo de limon y la ralladura de limon. Cocinar a baño maria, revolviendo continuamente hasta que se espese. Agregar la gelatina disuelta en el agua fria, y cocinar unos minutos mas. Dejar enfriar. Agregar las claras con movimientos envolventes, cuidando de que no se bajen. Verter la preparacion en un molde o en copasy dejar enfriar en la heladera Servir el mousse acompañado de un copo de crema batida y espolvoreado con azucar Bueno espero que les guste !!!