3 Formas de hacer pepitos

1ª Opcion Galletas con Chips de Chocolate Ingredientes: 190 g de harina 125 g de mantequilla 90 g de azúcar 60 g de cocoa amarga en polvo 30 g de chocolate chips 1 huevo 1 cdta de vainilla Preparación: Cremar la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevos, la vainilla y los chocolate chips. Incorporar la harina en velocidad baja. Estire la masa en una superficie enharinada. Cortar la masa con un cortador de galletas. Colocar las galletas en una bandeja para hornear enharinada. Hornear a 170ºC (350ºF) por 20 minutos. 2ª Opcion Galletitas con chispitas de chocolate Ingredientes Azúcar Blanca: 1 taza Azúcar negra (moreno): 1 taza Mantequilla (manteca): 175 gramos Huevo: 1 Esencia de vainilla: 2 cucharaditas Harina: 2 tazas Chocolate amargo picado: 100 gramos Almendras picadas: 50 gramos Preparación Mezclar en un recipiente las 2 clases de azúcar, incorporar la mantequilla derretida, el huevo ligeramente batido y la esencia de vainilla. Tamizar la harina y añadirle el chocolate picado y las almendras. Mezclar muy bien todo junto. Formar con la elaboración, pequeños montoncitos (nuestras futuras galletitas) y ubicarlos en una placa para horno enmantecada. Cocinar a 160º (moderado) unos 20 minutos. Retirar y ubicar la galletitas en una superficie fría. 3ªOpcion Choco chip Ingredientes: 1 3/4 Barra de mantequilla 1 Taza de azúcar blanca 1 Taza de Azúcar Morena 2 Huevos 1 Cucharada sopera de escencia de Vainilla 2 1/4 Tazas de Harina 1 Cucharadita de bicarbonato de Sodio 1 Pizca de Sal Chips de chocolate al gusto. Procedimiento: Se mezclan la mantequilla, el azúcar blanca y la morena, los huevos y la vainilla. Cuando se ha mezclado se añaden las 2 tazas de harina de trigo. Aparte se mezcla el 1/4 de harina restante con el bicarbonato y la sal. Luego se añade esto a la mezcla. Cuando se obtenga una masa uniforme , sin grumos, se adicionan los chips de chocolate y se hornean elaborando grumitos con la mezcla. Espero que les gusten