Croquetas de carne

Croquetas de carneIngredientes:*500 gramos de carne de res magra picada.*1 taza de queso semigraso o semiduro rallado.*1 cebolla blanca.*4 aji dulces.*2 ramitas de cilantro.*2 ramas de cebolla de verdeo.*2 dientes de ajo.*1 taza de leche liquida. *6 rebanadas de pan de molde sin corteza.*1 cucharada de mostaza.*1 cucharada de salsa inglesa.*1 cucharada de salsa de tomate ketchup.*2 tazas de pan rallado.*Sal y pimienta a gusto.*Aceite de maiz cantidad necesaria para freir.*1 taza de salsa tartara (opcional).Colocar en un bol las tajadas de pan cortadas en trozos y agregar la leche para remojar, reservar.Llevar a la licuadora la cebolla blanca, el cilantro, los ajos, los ajies dulces y la cebolla de verdeo, procesar bien, reservamos.En una cacerola colocar la carne picada, el licuado de verduras, el queso rallado y mezclar.Seguidamente agregar el pan remojado en leche, la mostaza, la salsa inglesa, la salsa de tomate, la sal y la pimienta, revolver bien todos los ingredientes, luego incorporar 1 taza de pan rallado y mezclar hasta formar la masa de las croquetas.Formar con la masa de carne las croquetas y pasarlas luego por el pan rallado sobrante y proceder a freir en aceite bien caliente hasta dorar.Servir con la salsa tartara (opcional).FuenteEspero que les guste la receta!