* 1 bizcochuelo de chocolate ( o si quieren puede ser de vainilla)
* 200 gr de mantecol
* 100 cm3 de crema de leche
* 3 claras de huevo
* 2 cdas de azucar
* 14 gr de gelatina sin sabor ( 2 sobrecitos )
* 200 gr de ricota
* 1 y 1/2 taza de almibar
* 200 gr de crema chantilly
* chocolate rallado, cerezas o lo que les guste para decorar
* Cortar el bizcochuelo por la mitad .
* Colocarlo sobre una fuente para torta y rociarlo con almibar.
* Rallar el mantecol y colocarlo en un bols.
* Agregar la crema y batir a medio punto.
* Batir las claras a punto nieve .
* Agregar la azucar y batir hasta que este bien consistente.
* Diluir la gelatina en una taza de agua; llevar al fuego suave hasta que este bien transparente.
* Mezclar la gelatina con la ricota .
* Mezclar todo y formar una crema ; dejar media hora en la heladera.
* Rellenar con la crema el bizcochuelo, tapar.
* Cubrir con la crema chantilly y decorar con chocolate rallado y cerecitas.
* Llevar a la heladera duarnte 3 horas .
* Servir y ...
Comer!!!!!!!!
