Ingredientes:
·350 grs de harina
·1 cdta. de polvo royal
·3/4 cdta. de sal
·50 gramos de manteca
·80 gramos de queso Gruyere
·1/2 taza de leche
·1/3 taza de crema de leche
·Huevo para pintar los scones (con uno o dos alcanza)
·Queso rallado para espolvorear
PASO A PASO
1) En un bowl tamizamos la harina con el polvo royal y la sal. Incorporamos la manteca cortada en cubitos y el queso gruyere rallado. Mezclar bien.
2) Agregamos la leche y la crema de leche y terminamos de unir.
3) Estiramos la masa hasta que quede de aprox. 1,5 cm de espesor y cortamos los scones con un cortante de 6 cm de diámetro aprox.
4) Los colocamos en una asadera, los pincelamos con el huevo y espolvoreamos con queso rallado.
5) Los cocinamos en horno precalentado a temperatura alta (210ºC) durante aproximadamente 12 minutos.
Vieron? Re fácil
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