Receta Crepes
Aqui una receta para preparar unos crepes dulces (sin sal):
INGREDIENTES:
- 125 gr. de harina
- 3 huevos
- 30 grs. de manteca
- ¼ l . De leche
- 15 grs. de azucar
- Un trozo de manteca para freír en la sartén antiadherente
PREPARACIÓN:
En un cazo hierve la leche , añade la manteca derritiéndola bien y deja que se temple.
En un bol mezcla el azúcar, los huevos batidos y la harina. Finalmente agrega la leche templada. Ya tienes la crema de crepe.
En una sartén, la untas con manteca, se cubre la base con una capa fina de la crema de la crepe. Se hacen vuelta y vuelta.