Churros y medialunas Caseras(expectacular)

Ingredientes:: -una taza (tamaño desayuno) de agua, -40 g de margarina, -250 g de harina común, -un huevo, -media cucharadita de sal fina, -aceite o grasa para freír, -azúcar molida para espolvorear. Realizado Ponga a hervir en una cacerolita el agua, la leche y la sal. Cuando la mezcla rompa el hervor, agregue de golpe la taza de harina y revuelva enérgicamente hasta que se forme una bola que se desprenda de la cacerola (engrudo espantosamente duro) Séquelo unos instantes sobre el fuego (para hacerlo mas espantoso) Retire y vuelque en el boul. Ponga el pegote dentro de una churrera y haga los churros como quiera en forma de bastones o de roscas. Fríalos en abundante aceite caliente hasta dorar muy bien de ambos lados. A medida que los escurra, hágalos rodar por azúcar molida. Procure usar una churrera y no manga porque en ésta pueden quedar burbujas de aire en la masa. Si así fuera al freír el vapor las expandiría y los churros podrían reventar. Ingredientes: 500 gr. de harina, 35 gr. de levadura, 75 gr. de azúcar, 50 gr. de miel, leche, 1 huevo, 1 pizca de sal, 200 gr. de manteca, 1 huevo para pintar. Preparacion: 1.- Colocar un poco de harina cernida sobre la mesa. (más o menos 100 gr.). 2.- Poner la manteca y trabajar hasta que absorba toda la harina. 3.- Formar un pan, envolverlo con una bolsa y llevar a la heladera. 4.- Poner a leudar la levadura con leche tibia y azúcar. 5.- Hacer una corona con la harina, ponerle la sal, en el centro poner azúcar, huevo y miel, con la mano trabajar muy bien. 6.- Agregar la levadura, mezclar y tomar la harina, la masa debe quedar blanda y pegajosa. 7.- Amasar y golpear sobre la mesa, hasta que la masa quede lisa. 8.- Poner en un recipiente, tapar y dejar leudar al doble. 9.- Retirar el pan de manteca (punto 3) aplastar y estirar en forma rectangular. 10.- Estirar la masa de levadura (punto 8) en forma rectangular. 11.- Colocar en la mitad de la masa de levadura estirada, el pan de manteca y doblar la masa sellando como una empanada. 12.- Estirar y dar una vuelta simple. O sea, el tercio de masa de uno de los extremos lo doblo hacia el centro; luego el otro tercio del otro extremo lo doblo hacia el centro y por encima del.