Nutricion para diabeticos. Autocontrol

Además de los chequeos periódicos, el ejercicio sostenido, la medicación y, cuando es necesario, el aporte de insulina, una alimentación adecuada es uno de los pilares básicos en los que se apoya el buen estado general de las personas que sufren diabetes. Además, es con la comida en donde más posibilidades tenemos de realizar variantes que nos ayuden mantener a raya los niveles de glucosa siendo al mismo tiempo innovadores y creativos. Se trata de conocer los distintos alimentos y combinarlos de modo tal que encontremos platos que nos gusten y, al mismo tiempo, sean beneficiosos para nuestra salud. Existe la creencia generalizada de que las personas diabéticas no pueden consumir azúcar. Esto es una verdad a medias puesto que cuando se dice “azúcares” no se hace referencia exclusiva al azúcar refinada (la que se utiliza para endulzar alimentos), sino a todos los carbohidratos. Y si dejáramos de consumir carbohidratos moriríamos ya que son la fuente de energía de nuestro organismo. Grupos Alimenticios Son cinco los grupos de alimentos que contienen los también conocidos como “hidratos de carbono”: azúcar, harina, legumbres, lácteos y frutas. Como podemos ver, no es posible eliminarlos pero con un buen criterio de selección podemos consumirlos sin riesgo. Estos son los alimentos que constituyen un menú básico para el paciente diabético. Su principal función es evitar el sobrepeso y facilitar el funcionamiento del páncreas para no forzarlo: Carnes magras Alimentos bajos en sal Leche baja en grasa Pollo sin su piel Harinas integrales Frutas y verduras ricas en fibras ¿Cuál es el mejor modo de preparar las comidas? La cantidad que comemos también importa, como así también la forma en que las cocinamos; los alimentos crudos contienen menos glucosa y aportan menos calorías que los cocidos. Los alimentos naturales siempre son preferibles a los industrializados. Las frituras conviene reducirlas al mínimo; es más sano hornear que freír. Las fibras intervienen directamente en la reducción de la glucemia pero hay que comerlas lentamente y no abusar de ellas. Reducir al mínimo o, en lo posible, evitar la sal y el azúcar de refinería. Poner en práctica el conocido consejo que no pierde su eficacia: comer en un plato pequeño o la mitad de la ración es la mejor opción para una correcta alimentación. Una nutrición adecuada es parte de la educación diabetológica y permite que cualquier persona afectada pueda comer prácticamente de todo pero siempre con el necesario autocontrol. Plan de alimentación para diabéticos La alimentación es lo más importante que puedes tener en tu vida. Y más importante si tienes este tipo de enfermedad, recuerda que es una enfermedad crónica y si no la controlas a tiempo puede llevarte a la muerte. Una de las forma para controlar la diabetes es la alimentación, por eso hoy te voy a dar un plan de alimentación para que no sigas consumiendo alimentos que te hagan más daño y te perjudique más tu salud. Existe una serie de alimentos que puedes consumir para controlar esta enfermedad. Alimentos que debes consumir para la diabetes Debes tener en cuenta que los alimentos que vayas a consumir no contengan muchos azucares. Estos son los que te hacen daño, te diré cuáles son los alimentos que debes consumir a diario. 1. Pescado Este es un alimento de carne blanca, lo puedes consumir asado o la plancha, ya que no lo puedes consumir con grasa. Es un alimento que puedes consumir en unas de tus tres comidas diarias, si lo deseas consumir en el almuerzo lo más recomendable es que sea en sopa. 2. El pollo Es un alimento de carne blanca al igual que el pescado, de este puedes consumir más que todo la pechuga. La puedes picar en filete y se cocina más rápido. El pollo lo puedes consumir en la cena acompañado de una ensalada, preparar a la plancha o asado, también lo puedes cocinar con cebolla y ajo para que tenga algo de gusto. 3. Los granos Entre ellos puede consumir caraota, arvejas, pero el más importante de todos es el frijol. Contiene una gran cantidad de proteínas y fibras las cuales tu cuerpo necesita. 4. Las hortalizas Las hortalizas son muy buenas consumirlas como ensalada. Entre las que puedes consumir están, la lechuga, el repollo, el coliflor, la col. Entre otras más que son saludable y sirven para controlar la diabetes. 5. Raíces y tubérculos Esto es algo que no debe faltar en tu alimentación, contienen muchas vitaminas y minerales. Los puedes acompañar con las ensaladas de hortaliza, con el pescado y el pollo. Estos son los alimentos más frecuente que un diabético puede consumir para controlar la diabetes. Ei eres una de esas personas, es hora de dejar las grasas, la sal y los alimentos con mucha azúcar. Comience a comer sano, no esperé que esta enfermedad siga avanzando. Déjeme acotarle algo más que debe estar en su plan de alimentación. Las frutas, puedes consumirlas después de haber ingerido unas de tus comidas o pueden ser para merendar.