Desde 1975, hasta la actualidad, la FIESTA DEL SALAME QUINTERO se desarrolla ininterrumpidamente con mucho éxito. Este acontecimiento tiene la particularidad de convocar a familias que llegan a Mercedes para saborear el mejor chacinado ofrecido en una mesa, bajo la modalidad del “tenedor libre”.
La Fiesta desde la primera Edición contó con un atractivo muy particular, como es el Concurso del Salame, donde un promedio de 40 productores locales, participan con lo mejor de su producción. Una vez premiados, los productos se exponen y rematan, el dinero que se recauda se destina la cooperadora de alguna entidad mercedina –Bomberos, Hospital Blas L. Dubarry-
Este evento anual convoca a autoridades de nivel nacional, provincial, empresarial, artístico, que dan realce al evento que tiene como fecha anual el segundo domingo del mes de setiembre.
Muchos que llegan a Mercedes con motivo de la Fiesta, tienen además la posibilidad de conocer algunos atractivos turísticos que ofrece esta ciudad a los visitantes, para esto se organizan visitas guiadas a los Museos, al Parque Municipal Independencia, a la Catedral, Pulpería, etc.
Programa
Viernes 11
18.00 hs. Recepción de Autoridades - Entonación del Himno Nacional - Izamiento del Pabellón - Nacional Bendición de los Productos y Productores de Chacinados - Recorrida de Autoridades e Invitados Especiales por el Predio - Apertura del Escenari Mayor con el Ballet Folclórico "Raíces de Jofré" - Actuación de Gonzalo Jesús. Actuación del Dúo Folclórico "Sur Adentro"
22.00 hs. Actuación Especial de Facundo Toro.
Valor de la entrada en el Predio $ 20
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Sábado 12
10.00 hs. Apertura al público del Predio. City Tour por la Ciudad desde el predio.
13.00 hs. Inicio de Peñas Folclóricas con EL Gringo y Orlando
14:00 hs. Marcos Pajón
15:00 hs. Martín Soler
16:00 hs. Hugo Ponce de León
17:00 hs. Grupo La Senda
18:00 hs. Sebastián Fredes
14.00 hs. Demostraciones de Elaboración de Salames y Chacinados - City Tour por la Ciudad desde el predio
19.00 hs. Apertura de la noche de gala con a la actuación del Ballet Alas del Alma - Presentación del Jurado - Presentación de las Soberanas Actuales. Presentación del grupo Anacanto. Presentación de las Postulantes a Reina. Presentación de las Reinas Visitantes. Presentación de Sebastián Eclessia. Coronación de las Postulantes.
22.00 hs. Actuación Especial de José García. (ganador de "Operacion Triunfo 2º Generacion"
Valor de la entrada en el Predio $ 20
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Domingo 13
09.00 hs. Apertura del predio al público.
11.00 hs. City Tour por la Ciudad desde el predio.
11.30 hs. Demostraciones de elaboración de Salames y chacinados.
12.00 hs. Lectura de Decretos Municipales y Provinciales. Lectura de las Nominas del Jurado. Presentación de los Productores participantes. Apertura del Escenario Mayor con la Academia de Danzas "Almafuerte" Actuación de Tito Sanguinetti y Bocha Retegui. Actuación de Adrián Maggi. Actuación Humorística del Trío Laurel
. Elección del Salame Campeón y Entrega de Premios a los Productores Ganadores - Remate de los lotes de Salame Ganadores.
18.00 hs. Actuación Especial de Soledad Pastoruti.
Cierre de la 35º Edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero.
Valor de la entrada en el Predio $ 20
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EXPOSICIÓN y VENTA DE CHACINADOS
DEMOSTRACIÓN DE LA ELABORACIÓN DE CHACINADOS
FERIAS ARTESANALES
PRODUCTORES ALTERNATIVOS
GRAN PATIO DE COMIDA CON LA PARTICIPACIÓN DE PRODUCTORES DE SALAME QUINTERO Y CHACINADOS
ESTACIONAMIENTO
VISITAS GUIADAS GRATUITAS A LA CIUDAD DESDE EL PREDIO
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*** ENTRADAS ANTICIPADAS $ 15 ***
*** MENORES DE 10 AÑOS ENTRADA GRATIS
PD: si hay algo que quieran saber, soy de Mercedes, contesto informacion por MP