Hola a todos y todas, esta natillita se hace en solo 30 minutos y alcanza para casi 8 o 10 Personas, ya que se acerca diciembre.
NATILLA
Ingredientes:
2 litros de leche.
2 tazas de fécula de maíz.
500 gr de panela raspada.
4 astillas de canela.
2 cucharadas de mantequilla.
1 coco fresco rallado.
1 cucharada de canela en polvo.
1 taza de almíbar de azúcar.
Preparación:
Se pone a hervir un litro y medio de leche con la panela, sacándole la espuma que valla formando. Se añade la mantequilla, la canela y la fécula de maíz ( que se ha disuelto previamente n medio litro de leche). Se va revolviendo lentamente y se cocina a fuego lento por diez minutos o hasta que de su punto ( este se reconoce poniendo un poco en un plato, se le deja enfriar, pudiendo despegarlo fácilmente) En este momento se le añade el coco, se revuelve y se vierte en moldes cubriéndolo con el almíbar.
Al servir la porción individual, se espolvorea un poco de canela en polvo.
No vale mas de 2 libras esterlinas
BUÑUELOS
Tiempo, 20 minutos
para 8 o 10 personas...
Ingredientes:
2 libras de queso fresco, molido
1 ½ de harina de maíz
2 huevos batidos
¼ de taza de leche
1 cucharadita de azúcar
Aceite
Preparacion:
Se mezclan todos los ingredientes, se amasan hasta lograr una masa suave. Se forman bolitas con las manos húmedas y se ponen a freír en aceite caliente (bien caliente). Se deja que doren y se ponen a escurrir en papel absorbente.
Nota: la prueba para verificar que el aceite está bien caliente, es poner una pequeña bolita de la masa, si ésta sube a la superficie inmediatamente, esto indica que el aceite ya está con la temperatura adecuada.
Queda mas o menos asi:
Youtube:
Hacer natilla:
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=D7JuV8Mk2Hs
Buñuelos:
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=UR2tgAC4O_I
NATILLA
Ingredientes:
2 litros de leche.
2 tazas de fécula de maíz.
500 gr de panela raspada.
4 astillas de canela.
2 cucharadas de mantequilla.
1 coco fresco rallado.
1 cucharada de canela en polvo.
1 taza de almíbar de azúcar.
Preparación:
Se pone a hervir un litro y medio de leche con la panela, sacándole la espuma que valla formando. Se añade la mantequilla, la canela y la fécula de maíz ( que se ha disuelto previamente n medio litro de leche). Se va revolviendo lentamente y se cocina a fuego lento por diez minutos o hasta que de su punto ( este se reconoce poniendo un poco en un plato, se le deja enfriar, pudiendo despegarlo fácilmente) En este momento se le añade el coco, se revuelve y se vierte en moldes cubriéndolo con el almíbar.
Al servir la porción individual, se espolvorea un poco de canela en polvo.
No vale mas de 2 libras esterlinas
BUÑUELOS
Tiempo, 20 minutos
para 8 o 10 personas...
Ingredientes:
2 libras de queso fresco, molido
1 ½ de harina de maíz
2 huevos batidos
¼ de taza de leche
1 cucharadita de azúcar
Aceite
Preparacion:
Se mezclan todos los ingredientes, se amasan hasta lograr una masa suave. Se forman bolitas con las manos húmedas y se ponen a freír en aceite caliente (bien caliente). Se deja que doren y se ponen a escurrir en papel absorbente.
Nota: la prueba para verificar que el aceite está bien caliente, es poner una pequeña bolita de la masa, si ésta sube a la superficie inmediatamente, esto indica que el aceite ya está con la temperatura adecuada.
Queda mas o menos asi:
Youtube:
Hacer natilla:
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=D7JuV8Mk2Hs
Buñuelos:
link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=UR2tgAC4O_I