El post que se merece el fernet Branca

Historia Italia.Ciudad de Milán. Calle Vía Broletto 35, al lado de la iglesia de Santo Tomaso. En esa casa, Bernardino Branca, combina hierbas, cortezas, raíces y frutos y mediante un procedimiento artesanal crea una bebida con propiedades singulares y la llama fernet. Así nacía una bebida única y una marca que sería reconocida en todo el mundo: Fernet Branca. Ese mismo año nace el primer establecimiento de Fratelli Branca en Corso di Porta Nuova. AÑO 1860 - 1892 Fernet Branca gana popularidad de manera inmediata convirtiéndose en un verdadero éxito no sólo en Italia sino en toda Europa. Recibe numerosos premios y reconocimientos a la calidad en exposiciones internacionales: 1861: Medalla de Oro y Gran Diploma de Honor en la Exposición de Firenze. 1862: Primer reconocimiento internacional en Londres. 1876: Medalla de Oro y Gran Diploma de Honor en la Exposición de Filadelfia. Primer reconocimiento en el continente americano. 1881: Reconocimiento en la Exposición Nacional de Milán. 1892: Medalla de Oro en la Exposición Italo-Americana de Génova. AÑO 1893 - 1913 En 1893, a partir de la firme convicción de Fratelli Branca de afirmar la identidad marcaria de su producto Fernet Branca, nace el famoso y característico isologo “Aguila-Botella-Mundo Branca”. Obra del reconocido artista Leopoldo Metlicovitz, la para siempre emblemática figura es registrada en el Ministerio de Economía Nacional de Italia con el Nro. 7.108. En el año 1900 Fernet Branca conquista la Medalla de Oro en la Exposición Universal de París. Para esa época ya se comercializaba en más de 40 países y comienza su introducción en América. AÑO 1925 - 1934 En 1925, la empresa Hofer & C concesio-naria exclusiva para la venta de Fernet Branca en Buenos Aires, es autorizada a elaborarlo en Argentina utilizando el extracto enviado desde la casa matriz de Italia. Ese mismo año se inaugura el establecimiento de Saint Louis en Francia. En 1926, Fratelli Branca inicia en Stuttgart – Alemania - la fabricación y comercialización de sus productos. En 1934, en Nueva York comienza a funcionar el establecimiento para la producción y abastecimiento de Fernet Branca destinado al mercado estadounidense. AÑO 1945 Fratelli Branca Destilerías S.A. inicia la producción de Fernet Branca en Argentina. Lo hace en su planta de la calle Uspallata situada en el corazón de Parque Patricios. AÑO 1965 - 1982 En Milán, en 1965, nace Brancamenta. En 1982, Fratelli Branca construye la más moderna bodega subterránea de Sudamérica en Tortuguitas, Provincia de Buenos Aires. En 1982, adquiere el 50% de la sociedad Carpano, productora del famoso y mundialmente reconocido vermut Punt e Mes. AÑO 2000 En marzo del año 2000 construye e inaugura una nueva planta y oficinas administrativas en un predio de 30.000 m2 en Tortuguitas, donde elabora y distribuye todos sus productos. En el 2001, adquiere la sociedad Carpano en su totalidad. AÑO 2005 Fratelli Branca lanza en Argentina el reconocido licor de "caffé espresso" Borghetti. Una noche en Milan En esa, como en tantas otras madrugadas, todavía hay luz en la casa de la calle Broletto 35, en la ciudad de Milán. En su interior, entre frascos, probetas, alambiques y morteros, Bernardino Branca se mueve con la habilidad de un mago y la pasión de un alquimista. Persiguiendo un viejo sueño ha combinado hierbas, raíces, cortezas y frutos con el artesanal cuidado que le dicta su larga experiencia de boticario y como nadie jamás podría imitar. Cuando el aromático líquido llena la copa de cristal, lo prueba. Sonríe satisfecho. Lo ha logrado. Acaba de crear un elixir distinto. Una bebida única. Suenan las primeras campanas de la vecina iglesia de Santo Tomaso en ese nuevo día de 1845. El Nombre Aquel boticario de Porta Nuova cuenta con su gran colaborador de siempre, un hombre mayor, sueco de origen, llamado Dr. Fernet. En homenaje a él, Bernardino Branca llama a la bebida recién creada Fernet. Y le agrega su apellido. El nombre de FERNET BRANCA comienza a ser repetido de boca en boca por quienes encuentran y recomiendan las virtudes del prodigioso elixir que ya es producido por la empresa Fratelli Branca e Comp. de Milán, la única que posee el secreto “del verdadero y genuino proceso de dicho licor”. Y quien decide popularizar la nueva bebida en su primer aviso publicitario aparecido en las páginas del diario “La Perseveranza” del 14 de febrero de 1865. Allí se anuncia las bondades del mágico amaro que se comercializa a 3 liras la botella. Una inmediata respuesta popular le abre a Fernet Branca las puertas, primero de Italia y después del mundo entero. Crece la Historia Tres hijos, Luigi, Giuseppe y Stéfano, frutos del matrimonio con su mujer Carolina, colaboran con Bernardino Branca en la elaboración masiva del fernet. Es que cada día más personas se sienten atraídas por ese amaro que no se parece a ninguno. Su sabor particular y las cualidades estimulantes de esa bebida, hace que los Branca superen rápidamente la fase artesanal. En muy poco tiempo se convierten en empresarios exitosos responsables de la producción en serie de un amargo que va cediendo sus cualidades curativas, para percibirse cada vez más como un excelente digestivo apreciado por su alta calidad. El Secreto No son pocos los que desde aquellos primeros tiempos y aún hoy, desean conocer la fórmula del verdadero fernet. El respeto estricto de su misma forma de elaboración a lo largo de 160 años y la nunca revelada manera de combinar sus ingredientes naturales y seleccionados en distintas partes del mundo, sabiamente combinados y macerados en alcohol y de lenta maduración durante 12 meses en cubas roble de Eslavonia, conforma su definitivo secreto. Apreciado por los consumidores de todo el mundo. Pero jamás revelado. Como parte del espíritu UNICO de FERNET BRANCA. El mundo de Fernet Branca El destino de Branca fue el mundo todo. Aquella propuesta innovadora conjugando la idea de bienestar y el placer derivado de la delicadeza del sabor y la particularidad de su aroma, fue hábilmente sostenida por una publicidad cautivante y colorida. Un argumento que permitiría a Fernet Branca conquistar rápidamente Italia y difundirse primero en Europa y posteriormente en toda América gracias a las corrientes migratorias italianas. Imagenes ] videos link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=Qdk774yCbak&feature=related link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=t-cimkb-Ojc link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=YounsD_Qn3Y&feature=related link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=WA-X_fgSLuU&feature=related TRAGOS fernet con coca Preparacion En vaso long drink colocar hielo y verter Fernet, y luego la coca, ambos a gusto. Aconsejo 25% de Fernet y 75% de Coca, este es medio fuerte 10% de Fernet y 90% de Coca, este es suave. Método de preparación: Directo Clase de Trago:Aperitivo y Long Drink soplado cordobes Preparación En vaso long drink colocar hielo y verter 1 parte de Fernet Branca, 4 parte de vermouth bianco y completar agua con gas. Decorar con rodaja de naranja Método de preparación: Directo Clase de Trago: Aperitivo y Long Drink invierno Preparación En vaso long drink colocar hielos y verter 2 partes de Fernet Branca, 3 partes de bitter rojo, y completar agua tónica. Decorar con twist de limón y arándonos. Método de preparación: Directo Clase de Trago: After Dinner y Long Drink lulee Preparación Colocar en coctelera con hielo, 4 partes Fernet Branca, 2 partes de licor fino de naranjas, 2 partes pulpa de maracuya y 2 partes de jugo de naranja. Servir con colador en copa cocktail previamente enfriada. Decorar con abanico de durazno. Método: Batido Tipo: Fancy Drink piedra on the rocks Preparación En vaso old fashion con hielo colocar 1 parte de Fernet Branca y 1 parte de licor de anís. Decorar con anís estrellado. Método: Directo Tipo: After Dinner piedra dream Preparación En coctelera con hielo verter 2 partes de Fernet Branca, 4 partes de licor de anís, 1 parte de melaza y 3 partes de crema de leche. Batir y servir con colador en copa cocktail previamente enfriada. Decorar con anís estrellado. Método de preparación: Batido Clase de Trago: After Dinner Fuente:www.youtube.com www.brancaunico.com