El tamaño del grano es lo que importa

Los científicos están locos. Por publicar en Nature rayan lo inimaginable. Arrojar desde dos metros y medio de altura una cámara de vídeo ultrarrápida Phantom v7.1 valorada en 80.000 dólares para estudiar como se inestabiliza un chorro de granos de area en caída libre. Por supuesto, bien protegida para que no se rompiera en su caída. Da miedo imaginarlo. Las consecuencias del más mínimo error… 80 mil dólares al garate. Una cámara que graba 1000 fotogramas por segundo con una resolución real de 0.04 mm por píxel. link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=Il1D2MWobwU Un chorro de agua al caer rompe en gotas debido a la inestabilidad de Rayleigh–Plateau generada por la tensión superficial del líquido (la fuerza que hace que las gotas de líquido al caer mantengan su forma). ¿Qué le pasa a un chorro de granos que no tienen tensión superficial? Las únicas fuerzas que actúan son las debidas a sus colisiones mutuas. El nuevo estudio muestra que si los granos son suficientemente pequeños, estas fuerzas son suficientes para que el chorro de granos rompa formando estructuras (cúmulos) similares a gotas (la figura d, abajo, está tomada tras 97 cm. de caída). El tamaño del grano es muy importante y granos un poco más grandes no presentan dicho comportamiento (la figura h, abajo, también está tomada tras 97 cm. de caída). Las pequeñas fuerzas cohesivas entre los granos actúan como una tensión superficial ultrabaja. Fuente