Hay una relación directa entre lluvia y la torta frita, ya sea en invierno o verano, cuando llueve, se nos ocurre, por alguna extraña razón, comer tortas fritas.
“.. Huy mirá como llueve, que bueno para comer tortas fritas!..”
Las ganas de comer tortas fritas no nos vienen a la noche ni a la mañana, son a la siesta o a la tarde.
Hay dos estilos, las crocantes y las esponjosas. Son redondas y se le hacen uno o dos tajitos en el medio, como dos ojitos transversales.
Se prepara con harina, grasa, manteca (y un par de cosas mas). Algunos osados le ponen dulce de leche arriba, azúcar, o manteca. Total que problema hay! Si llueve.
Pero de donde proviene esta costumbre? Es Entrerriana?
Se comenta por ahí que tiene origen alemán por eso en Crespo, por ejemplo, las llaman Kreppel. Traída por los alemanes del Volga a las colonias alemanas de la mesopotamia.
En Chile le dicen sopaipilla, sería como la prima hermana de la auténtica torta frita argentina.
Otros dicen que es de origen árabe de los árabes que migraron a España.
Pero de todas maneras no hay nada preciso acerca de su origen.
Hay rumores de que existe La Kreppelfest, la fiesta de la torta frita, pero me parece que se suspende por lluvia.
En fin, proponemos desde el blog que si ninguna provincia sale al cruce a decir “es nuestra” entonces “cantamos pri” nosotros. Como hicimos con la cebada de mate.
El mate, la tarde, la lluvia y la torta frita
“.. Huy mirá como llueve, que bueno para comer tortas fritas!..”
Las ganas de comer tortas fritas no nos vienen a la noche ni a la mañana, son a la siesta o a la tarde.
Hay dos estilos, las crocantes y las esponjosas. Son redondas y se le hacen uno o dos tajitos en el medio, como dos ojitos transversales.
Se prepara con harina, grasa, manteca (y un par de cosas mas). Algunos osados le ponen dulce de leche arriba, azúcar, o manteca. Total que problema hay! Si llueve.
Pero de donde proviene esta costumbre? Es Entrerriana?
Se comenta por ahí que tiene origen alemán por eso en Crespo, por ejemplo, las llaman Kreppel. Traída por los alemanes del Volga a las colonias alemanas de la mesopotamia.
En Chile le dicen sopaipilla, sería como la prima hermana de la auténtica torta frita argentina.
Otros dicen que es de origen árabe de los árabes que migraron a España.
Pero de todas maneras no hay nada preciso acerca de su origen.
Hay rumores de que existe La Kreppelfest, la fiesta de la torta frita, pero me parece que se suspende por lluvia.
En fin, proponemos desde el blog que si ninguna provincia sale al cruce a decir “es nuestra” entonces “cantamos pri” nosotros. Como hicimos con la cebada de mate.
El mate, la tarde, la lluvia y la torta frita