Torta de ricota
Ingredientes Para la masa
*Harina 300g
*Polvo de Hornear 2 piscas
*Manteca 150g
*Yemas 2
*Huevos 2
*Azucar 100g
*Encencia de vainilla (un poquito)
Relleno
*Azucar 200g
*Harina 50g
*Huevos 3
*Leche 1/2L
*Ricota 200g
*Ecencia de vainilla (un poquito)
Preparacion
Con los ingredientes indicados preparar una pasa.Con las 3/4 partes de la masa forrar un molde emantecado y enharinado (de tarta no muy alto).Rellenar con la siguiente preparacion.Colocar el azucar y harina en una cacerola,agregarle los huevos de a uno,mesclando bien y la leche de a poco para que no se agruene.Llevar al fuego revolviendo hasta que rocupa el hervor, retirar, perfumar con la ecencia de vainilla y agregarle la ricota pasada por un tamiz, con la masa restante cubrir la torta,puntar con huevo batido y cocinar en horno moderado durante 40 min.
Esta receta no la copie ii la pegue aca la
saque de la carpeta de la cocina de mi
mama Lo continuo mañana ya es tarde
Mañana agrego 10 recetas mas
Ingredientes Para la masa
*Harina 300g
*Polvo de Hornear 2 piscas
*Manteca 150g
*Yemas 2
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*Azucar 100g
*Encencia de vainilla (un poquito)
Relleno
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*Harina 50g
*Huevos 3
*Leche 1/2L
*Ricota 200g
*Ecencia de vainilla (un poquito)
Preparacion
Con los ingredientes indicados preparar una pasa.Con las 3/4 partes de la masa forrar un molde emantecado y enharinado (de tarta no muy alto).Rellenar con la siguiente preparacion.Colocar el azucar y harina en una cacerola,agregarle los huevos de a uno,mesclando bien y la leche de a poco para que no se agruene.Llevar al fuego revolviendo hasta que rocupa el hervor, retirar, perfumar con la ecencia de vainilla y agregarle la ricota pasada por un tamiz, con la masa restante cubrir la torta,puntar con huevo batido y cocinar en horno moderado durante 40 min.
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