Nalga Rellena

Blanconegro es un poroto Comparada con... LAS MITICAS RECETAS DE MACHU08 Ingredientes 1 kilo de tapa de nalga, sal, pimienta, 4 cucharadas de leche, 1 pan de viena, 1 cebolla, 1 1/2 taza de choclo desgranado, 1 cucharada de perejil picado, 50 gramos de queso rallado, 1 cucharada de mostaza, 1 huevo Preparación Abrir la tapa de nalga con un cuchillo de buen filo, practicando un corte a lo largo, Sazonar por dentro con sal y pimienta. Preparar el relleno mezclando el pan de Viena remojado en leche y exprimido, la cebolla picada y rehogada, el choclo, el perejil picado, el queso rallado y mostaza. Mezclar bien e incorporar el huevo. Rellenar con esto la carne. Cerrar la abertura cosiendo con hilo fuerte. Hornear a temperatura caliente por veinte minutos (hasta que este dorado. Luego pasar a moderado y cocinar por treinta minutos más. Dejar enfriar. Corta, a porciones y salsear con mayonesa mezclada con pickles finamente picados o licuados o con mayonesa y perejil picado. MANDALE MAYONESA Y HUEVO A LAS NALGAS QUE TE PREPARA TU MUJER