- Comer pescado es parte de la tradición venezolana en la Semana Santa, y la sardina se ha convertido en el alimento favorito de las amas de casa por su bajo costo y alto contenido proteico.
Los nutricionistas la recomiendan porque contiene vitaminas, minerales, es baja en grasas saturadas, rica en omega tres y tiene fósforo.
Para comer algo diferente el día de hoy, te invitamos a preparar un rico ceviche de sardinas para seis personas. Debes tener: 500 gramos de sardina, 6 limones grandes, sal, 2 tomates grandes, 200 gramos de cilantro, media cebolla y un toque de pimienta.
La preparación es sencilla, lo primero que tienes que hacer es limpiar la sardina y cortarlas en cuadros de cuatro centímetros. Luego, exprime los jugos de los limones y cubre el pescado por 30 minutos para que se marine o cocine bien. Agregue la sal y el toque de pimienta.
Corte en cuadros pequeño la cebolla, los tomates, el cilantro y agréguelo a la preparación, luego refrigere por una hora y disfrútelos con sus familiares y amigos. Recuerde que puede utilizar otros ingredientes como el aguacate y el jugo de naranja para darle el toque agridulce.