Varias recetas de cocina express !!! hechas por mi.....

Sin pasar por el horno, las nuevas cajas de Exquisita permiten preparar torta de chocolate, lemon pie y cheesecake. Traen base, relleno y cobertura en sobres separados. Y no falta un molde para armar. Prácticas como pocas, las tortas sin horno sólo requieren un buen batido y un rato de heladera. Esta, con mousse y rulos de chocolate también queda muy rica con una base de galletitas de chocolate trituradas y 2 horas de freezer para transformarla en torta helada. Lo que lleva -Manteca derretida. 50 GRAMOS. -Torta mousse sin cocción (premezcla para base, para relleno y para cobertura, son 3 sobres). 1 paquete - Leche bien fría. 370 centímetros cúbicos - Chocolate rallado o rulos de chocolate. Opcional para decorar. - Molde para armar (viene en el envase de la torta). 1 Cómo se hace Armar el molde según las instrucciones del envase y reservar. Para la base, derretir la manteca hasta que quede líquida (sobre la hornilla o en microondas) Colocar en un bol el contenido de la bolsa transparente, agregar la manteca derretida y mezclar con un tenedor, hasta que el polvo quede húmedo. Distribuir en el molde y presionar con el revés de una cuchara para compactar. Reservar en la heladera. El relleno: colocar el contenido del sobre “relleno” en un bol, sumar 20 cucharadas de leche bien fría y batir 4 minutos con batidora eléctrica Verter en el molde, alisar con espátula y llevar a la heladera Colocar el contenido del sobre "cobertura" en un bol. Agregar la leche restante y mezclar. Batir a velocidad máxima 4 minutos Extender sobre la torta y decorar haciendo picos con el extremo de una cuchara. Llevar a la heladera 2 horas Pasar un cuchillo por el borde del molde, desenganchar la aleta y retirar el aro. Desmoldar. Decorar con rulos de chocolate o ralladura de ídem. Masa. Para 10 porciones. 280g de harina, 100g de azúcar, 200g de manteca, 2 yemas, ralladura de 1 naranja y 20g de almidón de maíz. Relleno. 150g de crema semi-batida, 220 g de queso crema, 3 huevos, 120g azúcar, esencia de vainilla c/n, 200g de chocolate blanco. Salsa. 50g de frutos rojos. Procedimiento Masa. Formar una corona con la harina, el azúcar, el almidón de maíz y la ralladura de naranja. Colocar en el centro la manteca cortada en cubos a tº ambiente y los huevos. Amasar hasta lograr una masa homogénea. Reservar en heladera. Enmantecar las tarteras individuales o una grande y cubrir con la masa previamente estirada a unos 5 mm de espesor. Cocinar a horno moderado 180º por 20 minutos. Relleno. Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla a punto blanco. Mezclar con la crema semibatida y el queso crema. Derretir el chocolate blanco a baño María e incorporar a la preparación anterior. Rellenar las tarteletas y cubrir con la salsa de frutos rojos. Masa. Para 8 porciones. 200g de harina, 50g de azúcar impalpable, 100g de manteca y 1huevo. Relleno. 150cc de crema de leche, 150cc de chocolate con leche, 1 cucharadita de manteca, 50g de coco rayado, 8 nueces peladas enteras. Procedimiento Masa. Hacer un arenado con las puntas de los dedos, con la harina, la manteca y el azúcar. Agregar el huevo con 2 cucharadas de agua helada, y homogeneizar sin amasar demasiado. Reservar en heladera 30 minutos. Estirar la masa 3 mm de espesor y cubrir el molde de tarteleta previamente enmantecado y enharinado. Cocinar en horno a 220º por 20 minutos. Relleno. En baño María derretir el chocolate con leche picado, incorporar a la crema y mezclar bien, terminar con una cucharadita de manteca para darle brillo. Rellenar la minitarta cubrir con el coco y decorar con la nuez. Servir frío. Espero que les guste ..porque lo hice yo......jaja Comentar es agradecer... Espero que lo disfruten... Desde ya.. chau y saludos...