Receta de marquise de chocolate para celiacos

Hola gente he encontrado esta receta que a mi personalmente me encantó y como puede ser muy útil para quienes tienen EC decidía subirla. Espero la prueben y les guste!!! Marquise de chocolate sin gluten Ingredientes: 2 huevos 150 grs de azúcar 150 grs de mantequilla (manteca) 150 grs de chocolate para taza apto Preparación: Derretir el chocolate a baño de maría controlando que no se queme, luego apagar el fuego y añadir la manteca cortada en daditos, el azúcar y las yemas. Batir las claras a punto nieve y volcar a la mezcla anterior mezclando de forma envolvente. Enmantecar y forrar con papel aluminio un molde de torta, colocar la preparación y cocinar a horno moderado durante media hora aproximadamente (debe quedar bien húmeda). Salsa casera de frutas: Procesa fresas o frambuesas frescas en la procesadora con azúcar a gusto. Con dulce de leche o crema chantilly queda espectacular! Fuente: Celiacos.com http://www.celiacos.com/2008/11/24/receta-de-marquise-de-chocolate-sin-gluten/