Hola Gente!! Hoy Les Traigo Como Hacer Unos Buñuelos De
Acelga
!!
Ingredientes:
1/2 atado hojas de remolacha sin tallo
200 grs harina
1 cdita polvo de hornear
1 huevo
150 cc leche
sal y pimienta a gusto
2 cdas. soperas de queso rallado
cantidad necesaria aceite neutro para freír,
Pasos:
1:Selecciona la mitad de las hojas del atado de remolacha y saque los tallos. Piqué las hojas bien chiquito, cortando en juliana fina en un sentido y luego en el otro.
2:mezcla la harina con el polvo de hornear. Yo le puse la sal y la pimienta . (Como Prefieran)
3:Como no tenía leche fresca, agregué 1 cda. colmada de leche en polvo, el queso rallado mezclar bien...
4:luego el agua y el huevo, usando un tenedor para revolver.
5
ebe quedar una pasta espesa, difícil de revolver con el tenedor. Añade entonces las hojas. Te resultará pesado revolver todo muy bien.
6:prepara todo en 5', agrega la verdura picada y se pone a freír. Yo decidí guardar la mezcla cubierta con film, por una hora, en la heladera, para hidratar mejor el harina .
7:En una olla -no en sartén- se precalienta la cantidad necesaria de aceite como para que los buñuelos -del tamaño que decidas hacerlos- queden cubiertos de aceite. El secreto de Mariela es que el aceite se caliente pero no demasiado, para que se doren por fuera y queden bien cocidos por afuera. Salieron 18 buñuelos tamaño pelota de golf.
RESULTADO:
Ingredientes:
1/2 atado hojas de remolacha sin tallo
200 grs harina
1 cdita polvo de hornear
1 huevo
150 cc leche
sal y pimienta a gusto
2 cdas. soperas de queso rallado
cantidad necesaria aceite neutro para freír,
Pasos:
1:Selecciona la mitad de las hojas del atado de remolacha y saque los tallos. Piqué las hojas bien chiquito, cortando en juliana fina en un sentido y luego en el otro.
2:mezcla la harina con el polvo de hornear. Yo le puse la sal y la pimienta . (Como Prefieran)
3:Como no tenía leche fresca, agregué 1 cda. colmada de leche en polvo, el queso rallado mezclar bien...
4:luego el agua y el huevo, usando un tenedor para revolver.
5
ebe quedar una pasta espesa, difícil de revolver con el tenedor. Añade entonces las hojas. Te resultará pesado revolver todo muy bien.
6:prepara todo en 5', agrega la verdura picada y se pone a freír. Yo decidí guardar la mezcla cubierta con film, por una hora, en la heladera, para hidratar mejor el harina .
7:En una olla -no en sartén- se precalienta la cantidad necesaria de aceite como para que los buñuelos -del tamaño que decidas hacerlos- queden cubiertos de aceite. El secreto de Mariela es que el aceite se caliente pero no demasiado, para que se doren por fuera y queden bien cocidos por afuera. Salieron 18 buñuelos tamaño pelota de golf.
RESULTADO: