Ingredientes:
* 2 huevos
* 50 grs de jamón cocido [Apróx 3 fetas]
* 50 grs de queso muzzarella [Apróx 3 fetas]
* Aceite de oliva y sal
Primer Paso:
Rompemos los huevos y los colocamos en un plato y agregamos sal. Además podemos agregar orégano y/o perejil cortado bien chiquito aunque en este caso preferí no hacerlo.
Segundo Paso:
Mezclamos los huevos y condimentos con un tenedor.
Tercer Paso:
Cortamos las fetas en tiritas, antes de cocinar el huevo.
Cuarto Paso:
Una vez que tenemos listo el jamón y a mano el queso, colocamos un chorrito de aceite de oliva en la sartén caliente.
Quinto Paso:
Vertimos el huevo y lo desparramamos por toda la superficie.
Sexto Paso:
Cuando notamos que abajo está cocido y arriba comienza a coagularse, agregamos las tiritas de jamón a una mitad del omellete y cubrimos con fetas de queso.
Septimo Paso:
Cerramos el omelette y repetimos el procedimiento.
Octavo Paso:
Tapamos, bajamos la llama de fuego al mínimo y esperamos a que la muzarella se derrita. También pueden mandarlo unos minutos al horno para gratinar el queso.
Listo!