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Teoricamente se ha pensado que la principal sustancia bienhechora del susodicho zumo ha sido la Vitamina C o Acido ascorbico, del cual se sabe que esta implicado en el sistema inmune del organismo. Desde los descubrimientos de Linus Pauling (mediados del s.XX) se aseveraba que la vitamina C reforzaba el sistema inmune y prevenía la gripe, pero investigaciones realizadas en la ultima decada del s.XX y primera del s.XXI parecen refutar esta teoría y, en todo caso, han demostrado que el consumo en exceso (a diferencia de lo preconizado por Pauling y sus seguidores) de suplementos de vitamina C son poco recomendables (la cantidad diaria recomendada de Vit C por la OMS es de 45mg/dia, cantidad que suplimos de sobra con una dieta normal) porque, entre otras cosas, un consumo excesivo puede provocar alteraciones gastrointestinales.
Una revisión de 24 estudios (año 2007) sobre este tema concluye que la vitamina C, realmente, no previene ni cura los resfriados ni la gripe. El objetivo de dicha revisión era determinar si la vitamina C administrada por vía oral, en dosis de 200 mg o más al día, reducía la incidencia, la duración o la gravedad del resfriado común. Para ello se analizaron 24 estudios cuyas conclusiones eran similares: poco o ningún beneficio por tomar vitamina C en comparación con la toma de un placebo.
Es cierto que una falta de vitamina C en el organismo provoca una disminucion de la efetividad del sistema inmune (entre otras cosas), pero siguiendo una dieta normal que toma un ciudadano normal la cantidad diaria recomendada se sobrepasa, por lo que no es necesario ningun suplemento de vitamina C por medio de zumos ni pastillas, pues no tiene ningun efecto beneficioso sobre el organismo, incluso un exceso puede producir daño gastrointestinal, diarreas y otros.
La conclusión a la que se llega por lo tanto es que ni zumo de naranjas, ni kiwis, ni pastillitas con vitamina C. El resfriado es una enfermedad que tal como llega se va y la vitamina C no ayuda a prevenirlo ni a curarlo.
¿Cómo ha llegado este mito tan lejos?
Pues porque ni más ni menos que un mismísimo Premio Nobel lo afirmó en 1970. Linus Pauling presentó un libro llamado “Vitamina C y el resfriado común” que como pueden imaginar, afirmaba este mito.
Por eso yo hoy en día por mucho Premio Nobel que se sea… no me fío ni de mi sombra, bastante decepción me llevé ya al conocer que la lengua no se dividía por secciones a la hora de saborear lo dulce, salado, amargo, etc, después de toda una vida escuchándolo en el colegio…
Conclusión
Mientras no demuestren firmemente lo contrario, la vitamina C que contienen los zumos de naranja no ayudan ni a prevenir los resfriados ni a curarlos.
Y quién sabe si el efecto placebo del zumo de naranja hace que se sienta mejor.
Resumen lvl 5
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