¿Por qué hace llorar la cebolla?
Investigadores de Ohio analizaron a la especie y determinaron que la irritación se produce al cortarla, debido a la combinación de sustancias que se mezclan y se transforman en un producto lacrimógeno. Además, sugirieron una alternativa para que no nos genere lágrimas.
Investigadores de Ohio descubrieron por qué hace llorar la cebolla, cómo funciona y qué hacer para evitarlo.
Se trata de un químico encargado de defender el bulbo de la cebolla de los depredadores en un medio silvestre. Una vez que picamos la cebolla, se rompen las células.
Entonces, la mencionada enzima se mezcla con la molécula inodora y de esa combinación se desprenden sustancias que una vez que legan a los ojos, generan irritación y pocos instantes despúes, lágrimas.
La reacción altera el ácido sulfénico que tiene la cebolla y la transforma en un producto lacrimógeno llamado "sulfóxido de tiopropanal", el verdadero responsable de las lágrimas.
La única alternativa para evitar llorar es enfriar las cebollas en la heladera antes de picarlas. Explicaron que el frío sirve para ralentizar la formación de la sustancia irritante.
El experimento de la cebolla
Para comenzar, veamos el experimento de la cebolla. Quizás no sabes que las cebollas te hacen llorar y la experiencia te ayude a entenderlo mejor o a lo mejor ya lo has hecho y probar este experimento te sirva para la próxima.
Materiales:
2 cebollas
1 cuchilla
1 tabla de cocina
1 par de lentes de agua (como los que utilizas en la piscina)
Cómo hacer:
Antes que nada, lo más importante es la seguridad siempre, así que busca a un adulto responsable para que supervise el experimento o que te dé una mano con la cuchilla (no querrás lastimarte). Bien, ahora toma un cebolla, colócala sobre la tabla de cocina, quítale la cáscara lentamente y con la cuchilla, córtala en muchísimos trozos pequeños (lo más pequeño que puedas).
MIENTRAS COMENTAS, DEJAS BITS, DENUNCIAS, O NO HACES NADA;
SEGUIME LINCE, NO TE VOY A DEFRAUDAR!
Investigadores de Ohio analizaron a la especie y determinaron que la irritación se produce al cortarla, debido a la combinación de sustancias que se mezclan y se transforman en un producto lacrimógeno. Además, sugirieron una alternativa para que no nos genere lágrimas.
Investigadores de Ohio descubrieron por qué hace llorar la cebolla, cómo funciona y qué hacer para evitarlo.
Se trata de un químico encargado de defender el bulbo de la cebolla de los depredadores en un medio silvestre. Una vez que picamos la cebolla, se rompen las células.
Entonces, la mencionada enzima se mezcla con la molécula inodora y de esa combinación se desprenden sustancias que una vez que legan a los ojos, generan irritación y pocos instantes despúes, lágrimas.
La reacción altera el ácido sulfénico que tiene la cebolla y la transforma en un producto lacrimógeno llamado "sulfóxido de tiopropanal", el verdadero responsable de las lágrimas.
La única alternativa para evitar llorar es enfriar las cebollas en la heladera antes de picarlas. Explicaron que el frío sirve para ralentizar la formación de la sustancia irritante.
El experimento de la cebolla
Para comenzar, veamos el experimento de la cebolla. Quizás no sabes que las cebollas te hacen llorar y la experiencia te ayude a entenderlo mejor o a lo mejor ya lo has hecho y probar este experimento te sirva para la próxima.
Materiales:
2 cebollas
1 cuchilla
1 tabla de cocina
1 par de lentes de agua (como los que utilizas en la piscina)
Cómo hacer:
Antes que nada, lo más importante es la seguridad siempre, así que busca a un adulto responsable para que supervise el experimento o que te dé una mano con la cuchilla (no querrás lastimarte). Bien, ahora toma un cebolla, colócala sobre la tabla de cocina, quítale la cáscara lentamente y con la cuchilla, córtala en muchísimos trozos pequeños (lo más pequeño que puedas).
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