Saludos taringueros, hoy les presento 5 formas de pelar naranjas, para hacer el trabajo algo más fácil. Disfruten.
- Supremas de Naranja
Con un cuchillo filoso, retira los extremos de la
naranja
, buscando formar una base para que la fruta pueda estar parada en la tabla.
Siguiendo el contorno de la
naranja
, retírale la piel, buscando quitarle toda la parte blanca que se encuentra entre la cáscara y la fruta.
Con una mano toma la
naranja
y con otra mano, sostén el cuchillo. Es necesario tener un tazón a la mano. Si observas la fruta, esta dividida en gajos, y entre cada gajo existe una piel blanca. Con el cuchillo corta cada gajo, cuidando de no cortar en la parte blanca (la parte blanca se debe de quedar en la fruta). Repite ésta operación hasta haberle extraído todas las supremas a la
naranja
.
- El truco de la cuchara
Corta la piel de la
naranja
por la mitad, buscando de no cortar la pulpa
Introduce la parte trasera de una cuchara, entre la pulpa y la cáscara, para que logres desprender la cáscara de la pulpa. Repite este paso en la otra mitad de la
naranja
.
Una vez que está separada la cáscara de la pulpa, gira la cáscara para extraerla de la pulpa. Repite ésta operación con la otra mitad.
- Gajos de Naranja
Corta los extremos de la
naranja
.
En un extremo de ésta, realiza un corte (buscando que el corte quede entre la intersección de dos gajos) hasta la mitad de la
naranja
.
Con tus manos separa la
naranja
, para obtener una hilera de gajos.
- Usando cuchillo (Corte vertical)
Como alternativa, puedes utilizar el cuchillo para hacer un corte vertical en la cáscara de la
naranja
.
Una vez que lo hayas hecho, será fácil pelar la
naranja
con los dedos. Solo asegúrate de no hacer el corte tan profundo; de lo contrario, ¡cortarás la fruta y derramarás el jugo de la
naranja
- Usando cuchillo (corte espiral)
Continúa pelando la
naranja
en un movimiento circular.
El cuchillo debe estar apuntado hacia ti mientras de una manera controlada y estable con un ligero movimiento de serrucho. La cáscara de la
naranja
debe salir en forma de un espiral
- Con las manos
Sosteniendo la
naranja
en una mano, pincha su cáscara con la uña de tu pulgar.
Trata de hacer el pinchazo en la parte superior o inferior de la
naranja
en lugar de alrededor de los lados. La razón es porque la cáscara a lo largo de los lados de la
naranja
es más delgada y se adhiere de manera más estrecha a la fruta. La cáscara más flexible y más gruesa en la parte superior de la
naranja
saldrá con mayor facilidad y será menos propensa a romperse.
Retira suavemente un pedazo de cáscara.
Cuanto más grande sea el pedazo que vas a quitar, más rápido terminarás de pelar la
naranja
. Puedes empezar desde arriba hacia abajo o alrededor de los lados. Como tu quieras, solo pela la
naranja
.
The ñapa
Si tienes utensilios como estos úsalos y listo
Y recuerden..
Cualquier puntillo es bien recibido...!