Manteca 180 g
Azúcar rubio 130 g
Huevos 3
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina de trigo 0000 300 g
Polvo para Hornear 20 g
Leche 100 cc
Chips de chocolate 100 g
Batir la manteca con el azúcar. Agregar los huevos y la esencia de vainilla.
Tamizar la harina y el polvo para hornear. Incorporar al batido, alternando con la leche. Por último, añadir los chips de chocolate.
Distribuir la preparación en pirotines. Hornear a 180ºC de 15 a 20 minutos.
Nota
Muffins de vainilla: Suprimir los chips de chocolate
Muffins de chocolate: Reemplazar 50 g de harina por cacao amargo.
Fuente:
