Paso a esplicarles:
Esta pizza sale de lo normal, ya que tiene huevo y papas fritas..
Para hacer el huevo(tambien a mi estilo):
- 2 huevos
- Oregano
- Sal a gusto
- Una pizca de comino
Preparacion:
se rompen los 2 huevos en una taza, se le agrraga el oregano, la sal y el comino;se lo mezcla con un tenedor hasta logar una mezcla homogenea y lo vuelcan en una plancha bien caliente!.(para darle mas gusto le pueden colocar aceitunas picadas).
Preparar la pizza:
Habren una Pre-pizzas o si quieren piza cacera(les dejo la receta mas abajo),
le dan un golpe de calor, colocan la salsa en la prepizza, puede ser comprada o sino cacerea(tambien les dejo la receta abajo), Consejo:djen unos 5 minutitos con la salsa asi esta saboriza la masa., luego otro golpecito de calor y colocan fetas de jamon o en su defecto paleta, luego colocan el queso cremoso (o mantecoso como les llamen) al horno otra vez.
Bueno una vez derretido el queso, colocan el huevo y las papas fritas.
Y a disfrutaar!!
Aca les dejo un video de la preparacion:
link:
Receta masa Pizza Casera:
Ingredientes para preparar Masa para pizza:
- Levadura: 50 gr
- Harina 000: 1 kg
- Agua: 1/2 litro (tibia)
- Sal
- Aceite de oliva
Como preparar Masa para pizza:
Pone los 50 grs. de levadura en un tazon con el agua (tibia) para que se disuelva, si lo desea puede agregarle un poquito de azucar (una cucharadita) para comprobar que la levadura este bien, va a notar que empieza a fermentar en el agua. En un recipiente grande y redondo (bols) coloque el agua con levadura, la sal, y de a poco la harina (el kg.) mezclando bien hasta que casi no se pegue la masa en los dedos. Agregue el aceite en las manos como si fuese champu y acaricie la masa. Separe la masa en cuatro bollos, y dejelos reposar al lado del fuego sobre una tabla de madera y tapados con un trapo o repasador (minimo una hora) va a notar que la masa se duplica o triplica en volumen.
Estire cada bollo en una pizzera untada con muy poquito aceite y llevelas al horno (fuerte) cuando note que la masa esta media crocante, saquela del horno y egreguele tomate (poco solo para darle color) 2 minutos mas en el horno, saquela de vuelta y agreguele lo que desee.
Salsa casera para pizza:
Ingredientes:
250 grs de tomates pelados en jugo
1 diente de ajo salsa-de-pizza.jpg
media cdt. de pimienta
1 cdt. de sal
1 cdt. de pimenton dulce
media cdt. de azucar
tomillo fresco
albahaca
1 cd. de aceite de oliva (de preferencia extra virgen)
una pizca de canela
Preparación:
Primero debes hervir los tomates por no mas de un minuto para quitarles la acidez y déjalos enfriar, mientras coloca el ajo, la albahaca, el perejil y el tomillo en la procesadora y picarlos en pequeños trocitos, después agrega el resto de los ingredientes, tomate, azúcar, canela y sal.
Déjalos reposar por lo menos toda una noche en tu refrigerador para que los olores y sabores se impregnen en la salsa. Después de eso ahora si puedes disfrutar de tu salsa para pizza casera.
Suerte y que disfruten!