El cultivo de OGM está permitido en la mayoría de los países
En la mayoría de los países del mundo, los organismos genéticamente modificados (OGM) se cultivan sin ningún tipo de restricción porque, hasta la fecha, no se han encontrado pruebas evidentes de daño alguno si se comparan con los no modificados. Los OGMs más comunes son la soja, el maíz, algodón, remolacha de azúcar y colza.
Las galletas de la suerte no son originarias de China
A estas lindas galletas solemos asociarlas con la cocina china, pero no es más que un mito y es poco probable que las encuentres en este país asiático. En realidad, estas galletas de la suerte se crearon en San Francisco por estadounidenses de origen japonés (y no chino).
Wasabi falso
El wasabi de verdad solo se encuentra en Japón, donde se cultiva en condiciones especiales: en agua corriente a una temperatura entre 10 y 17 °C. Las raíces del wasabi están listas para el consumo cuando cumplen los 3 años de edad. El kilo puede costar unos 200 euros o más. Por lo tanto, fuera de Japón a menudo encontramos una imitación de wasabi a base de rábano picante, especias y colorantes alimentarios.
Sin querer, comemos insectos
El colorante alimenticio carmín, también conocido como E120, se utiliza para aportar el color rojo a diversos alimentos. Pero no todos saben que se obtiene del ácido carmínico producido por las hembras de las cochinillas.
El kétchup puede no estar elaborado a base de tomate
A pesar de que los tomates no son tan caros (si se comparan, por ejemplo, con el wasabi), también a veces se sustituyen por ingredientes más económicos, como el puré de manzanas, espesantes, colorantes y otros aditivos. Para reconocer uno de este tipo, ayudará fijarse en su color (debe ser de color rojo o rojo oscuro), así como su consistencia (un kétchup a base de tomates no debería ser demasiado líquido).
¿Para qué son los agujeros en los crackers?
Los agujeros en la superficie de los crackers no se hacen con fines decorativos, sino para liberar un exceso de aire de la masa. En caso contrario, las galletas no saldrían finas y crujientes. Por cierto, en las primeras galletas, que se empezaron a fabricar en Estados Unidos, dichos agujeros se hacían a mano y eran 13, al igual que el número de estados que formaban parte del país en aquel tiempo.
La canola y el aceite de colza son el mismo producto
El nombre de canola proviene de la abreviatura Canadian Oil, Low Acid, que significa "aceite canadiense de baja acidez". Del aceite de colza convencional, la canola tan solo difiere en su bajo contenido (menos del 2 por ciento) de ácido erúcico, que no solo afecta negativamente a las propiedades del sabor del producto, sino que también es tóxico para el corazón.
Algunos alimentos pronto pueden desaparecer
Desgraciadamente, debido al calentamiento global y otros factores, algunos tipos de alimentos están ya en peligro de extinción. Entre ellos, encontramos:
Aguacates,Plátanos,Miel y Chocolate.
En la mayoría de los países del mundo, los organismos genéticamente modificados (OGM) se cultivan sin ningún tipo de restricción porque, hasta la fecha, no se han encontrado pruebas evidentes de daño alguno si se comparan con los no modificados. Los OGMs más comunes son la soja, el maíz, algodón, remolacha de azúcar y colza.
Las galletas de la suerte no son originarias de China
A estas lindas galletas solemos asociarlas con la cocina china, pero no es más que un mito y es poco probable que las encuentres en este país asiático. En realidad, estas galletas de la suerte se crearon en San Francisco por estadounidenses de origen japonés (y no chino).
Wasabi falso
El wasabi de verdad solo se encuentra en Japón, donde se cultiva en condiciones especiales: en agua corriente a una temperatura entre 10 y 17 °C. Las raíces del wasabi están listas para el consumo cuando cumplen los 3 años de edad. El kilo puede costar unos 200 euros o más. Por lo tanto, fuera de Japón a menudo encontramos una imitación de wasabi a base de rábano picante, especias y colorantes alimentarios.
Sin querer, comemos insectos
El colorante alimenticio carmín, también conocido como E120, se utiliza para aportar el color rojo a diversos alimentos. Pero no todos saben que se obtiene del ácido carmínico producido por las hembras de las cochinillas.
El kétchup puede no estar elaborado a base de tomate
A pesar de que los tomates no son tan caros (si se comparan, por ejemplo, con el wasabi), también a veces se sustituyen por ingredientes más económicos, como el puré de manzanas, espesantes, colorantes y otros aditivos. Para reconocer uno de este tipo, ayudará fijarse en su color (debe ser de color rojo o rojo oscuro), así como su consistencia (un kétchup a base de tomates no debería ser demasiado líquido).
¿Para qué son los agujeros en los crackers?
Los agujeros en la superficie de los crackers no se hacen con fines decorativos, sino para liberar un exceso de aire de la masa. En caso contrario, las galletas no saldrían finas y crujientes. Por cierto, en las primeras galletas, que se empezaron a fabricar en Estados Unidos, dichos agujeros se hacían a mano y eran 13, al igual que el número de estados que formaban parte del país en aquel tiempo.
La canola y el aceite de colza son el mismo producto
El nombre de canola proviene de la abreviatura Canadian Oil, Low Acid, que significa "aceite canadiense de baja acidez". Del aceite de colza convencional, la canola tan solo difiere en su bajo contenido (menos del 2 por ciento) de ácido erúcico, que no solo afecta negativamente a las propiedades del sabor del producto, sino que también es tóxico para el corazón.
Algunos alimentos pronto pueden desaparecer
Desgraciadamente, debido al calentamiento global y otros factores, algunos tipos de alimentos están ya en peligro de extinción. Entre ellos, encontramos:
Aguacates,Plátanos,Miel y Chocolate.