Aqui la ensalada china pero autentica, el aliño es como el de los restaurantes chinos o sino se le parece mucho pero mucho, mis amigos fliparon
Ensalada del chino
Ingredientes:
• lechuga iceberg
• tomate
• palitos de cangrejo
• alga agar agar
• jamón dulce
• maíz(opcional)
Instrucciones:
El alga la dejamos en remojo toda la noche, troceamos todos los ingredientes, y aliñamos con la salsa de aliño chino, autentica del chino!
Y el aliño,es autentico, tambien lo puso pausan
Salsa de ensalada china
Ingredientes:
• 1/2 vaso(100 cc) de azúcar
• 1/2 vaso(100 cc) vinagre blanco o vinagre de arroz
• 2 cucharadas aceite de girasol
• 1/2 cucharita sal
• 1/2 cucharita glutamato monosodico (se vende en supermercado artículos chinos)
Instrucciones:
Se pone todo en el vaso del thermomix y se bate bien para que el azúcar se pulverice del todo, velocidades de la 7-9 progresivamente, lo suyo es dejarlo reposar un par de horas, pues así la salsa se espesa más.
El arroz tres delicias
ARROZ BLANCO PARA GUARNICION
INGREDIENTES
50 gr de aceite de olva virgen
3 dientes de ajo
350 g de arroz
800 g de agua
2 pastillas de caldo o sal
ELABORACION:
Ponga en el vaso el aceite y los ajos: 3 minutos, temp Varoma, vel 4. Cuando temine añada el agua y las pastillas de caldo o la sal. Mezcle en Vel 6 durante 10 seg. Pare la maquina, introduzca el cestillo dentro del vaso y programe 6 min, temp varoma, vel 4, para hacer hervir el agua
Acabado el tiempo y sin abrir la maquina, eche el arroz a través del bocal de la tapadera (caerá al cestillo) y programe 13 min. Temp Varoma, vel 4 (mueva el arroz con la espatula de vez en cuando
Cuando termine comrpuebe si la cocción del arroz está su gusto; de no ser asi, programe 2 minuto más a la misma temperatura y velocidad
Saque el cestillo con el arroz en seguida, vuelquelo en una fuente bien extendido y no le de forma hasta que no pierda un poco de calor
Receta tomada de Libro Cocina Sana
ARROS TRES DELICIAS
350 gr, de arroz cocido ( arroz de guarnicion)
1 tortilla a la francesa de dos huevos( todavia sin adaptar a la TH )
1 zanahoria grande troceada
3 palitos de mar, una pocas gambas, jamo de york....(al gusto)
Un puñadito de guisantes
30 gr. de aceite
Las cantidades de los ingredientes depende del gusto de cada casa. A los mios les gusta que lleve muchos tropezones.
PREPARACION
Se pone el aceite en el vaso 3 min. temperatura varoma, velocidad 1.
Se echa la zanahoria y se programa 3 minutos velocidad varoma, giro a la izquierda. TH21 se pone la mariposa y se programa 3 min. velocidad 1 temp. varoma.
Cuando ternime se echan los gisantes y las bocas o lo que elijais. Se programa misma vel. y temp. 4-5 minutos.
Se echa el arroz y la tortilla al vaso y mezclamos ahí mismo o si nos es mas comodo en un bol.
El cerdo agridulce
Los huevos fritos rellenos
Pollo con naranja y almendras
Los rollitos rellenos de carne y gambas
Brochetas con salsa SATAY
Los panecillos chinos
Por ultimo la tarta tres chocolates
Y el corte
Bueno espero que les haya gustado, y no habremos aburrido con tanta foto y receta