Hola a taringueros, les traigo para que disfruten una receta de Lasaña de
pollo
y ricotta.esta es una version propia, dado que el original lleva otro tipo de ingredientes,
- Un paquete de láminas de lasaña precocidas, las que venden en las casas de pastas
en el caso de las laminas, son faciles ya que se disuelven en agua tibia hasta que esten blandas
PARA EL RELLENO
- 2 pechugas de pollo ( de campo si es posible sus sabor es espectacular)
- 1/2 cebolla
- 250 gr de queso Ricotta
- 1 yema de huevo
- queso parmesano
- sal y pimienta
PREPARACION DEL RELLENO
cocinar el pollo de la manera que uno prefiera (a la parrilla, al horno, hervido) y luego trozarlo con cuchillo o en la procesadora.
luego en un recipiente colocar:
- el pollo trozado
- la ricota
- la cebolla ( previamente rehogada con manteca o aceite de oliva)
- 1 yema de huevo
- queso parmesano
- sal y pimienta
mesclar bien los ingredientes.
ELABORACIÓN
Lo primero es poner las láminas de pasta a remojo, siguiendo las instrucciones del envase,
armas la Lasaña
- Lo primero es usar salsa de tomate para la base de nuestras laminas de Lasaña ( yo uso la clasica salsa que es tomate , aceite de oliva, sal, oregano)
- luego colocar el relleno en forma pareja
-poner sobre el relleno mas laminas
- cubrir con salsa las laminas y queso (yo utilice queso parmesano, cuartirolo y dambo en fetas)
Y lo metemos al horno que habremos precalentado a 200º. Dejamos unos 20 minutos, y luego 5 con la función de gratinar
y listo, una lasaña rica y facil de hacer.
- Un paquete de láminas de lasaña precocidas, las que venden en las casas de pastas
en el caso de las laminas, son faciles ya que se disuelven en agua tibia hasta que esten blandas
PARA EL RELLENO
- 2 pechugas de pollo ( de campo si es posible sus sabor es espectacular)
- 1/2 cebolla
- 250 gr de queso Ricotta
- 1 yema de huevo
- queso parmesano
- sal y pimienta
PREPARACION DEL RELLENO
cocinar el pollo de la manera que uno prefiera (a la parrilla, al horno, hervido) y luego trozarlo con cuchillo o en la procesadora.
luego en un recipiente colocar:
- el pollo trozado
- la ricota
- la cebolla ( previamente rehogada con manteca o aceite de oliva)
- 1 yema de huevo
- queso parmesano
- sal y pimienta
mesclar bien los ingredientes.
ELABORACIÓN
Lo primero es poner las láminas de pasta a remojo, siguiendo las instrucciones del envase,
armas la Lasaña
- Lo primero es usar salsa de tomate para la base de nuestras laminas de Lasaña ( yo uso la clasica salsa que es tomate , aceite de oliva, sal, oregano)
- luego colocar el relleno en forma pareja
-poner sobre el relleno mas laminas
- cubrir con salsa las laminas y queso (yo utilice queso parmesano, cuartirolo y dambo en fetas)
Y lo metemos al horno que habremos precalentado a 200º. Dejamos unos 20 minutos, y luego 5 con la función de gratinar
y listo, una lasaña rica y facil de hacer.